峨眉酒家招牌菜 峨眉酒家必點(diǎn)的菜？峨嵋酒家十大特色美食？ 峨眉餐廳是北京川菜的老字號。它成立于1950年。主管廚房管理的吳玉生一生都擅長川菜。來到北京之前，他去了上海、香港和澳門，為名人和

峨眉酒家招牌菜

峨眉酒家必點(diǎn)的菜？

峨嵋酒家十大特色美食？

峨眉餐廳是北京川菜的老字號。它成立于1950年。主管廚房管理的吳玉生一生都擅長川菜。來到北京之前，他去了上海、香港和澳門，為名人和政要服務(wù)，享有顯著的聲譽(yù)。在峨眉餐廳廚師40多年后，他創(chuàng)立了自己的峨眉川菜，使峨眉餐廳成為一家獨(dú)特的川菜店。峨眉餐廳作為北京第一個(gè)老字號的川菜，已經(jīng)走過了50多年。隨著社會(huì)的不斷變化和人們飲食觀念的不斷變化，峨眉餐廳在保持傳統(tǒng)菜肴的同時(shí)，加快了菜肴的升級。時(shí)尚和新產(chǎn)品層出不窮。它獨(dú)特的峨眉川菜仍然沒有走板。
峨眉餐廳的特色菜有：宮保雞丁、辣系列、樟茶烤鴨、三珍跳水豆腐、千肉、紅扒魚翅、峨眉老壇子等。

峨眉冷串、胖阿姨豆腐腦、蕎麥涼粉、峨眉葉兒巴、峨眉囟鴨、峨眉三合泥、峨眉砂鍋米粉、峨眉光頭燒烤、峨眉鄉(xiāng)簽名碗雞、峨眉岷江特色魚火鍋等十大特色美食。