漢中特色炒菜 漢中有哪些特色美食？漢中十大美食有哪些？ 漢中位于秦嶺南部，漢水沿岸，著名的特色食品有漢中面團(tuán)、蔬菜豆腐、漿面、紅豆腐、寧強(qiáng)核桃饅頭、寧強(qiáng)王婆麻辣雞、黃酒、罐茶、西鄉(xiāng)牛肉干等

漢中特色炒菜

漢中有哪些特色美食？

漢中十大美食有哪些？

漢中位于秦嶺南部，漢水沿岸，著名的特色食品有漢中面團(tuán)、蔬菜豆腐、漿面、紅豆腐、寧強(qiáng)核桃饅頭、寧強(qiáng)王婆麻辣雞、黃酒、罐茶、西鄉(xiāng)牛肉干等。今天，我們將介紹一些漢中特色小吃，供您參考。
核桃饃
核桃饅頭是寧強(qiáng)縣著名的風(fēng)味小吃，小如瓷蓋，色澤金黃，香味濃郁，酥脆可口，耐儲(chǔ)存，幾天不變色。據(jù)說王家核桃饅頭已有100多年的歷史了。據(jù)說八國聯(lián)軍在清末突破津京，慈禧太后和光緒皇帝逃往西安避難。當(dāng)?shù)毓賳T曾將這種饅頭作為陳御用的貢品。

漢中有哪些美食？請(qǐng)推薦？

漢中美食：漢中漿水面、西鄉(xiāng)牛肉干、漢中麻辣豆腐魚。推薦這三種。
1、漢中的漿水面。漢中的漿水面酸辣可口，別具一格。據(jù)說這個(gè)名字是漢高祖劉邦和臣相肖何在這里吃面條時(shí)起的。漿水面是將蔥花過油，稍加焦即可將漿水倒入，稍加沸騰即可舀出，然后炒一盤素韭菜作為炒菜。手工面煮熟后，倒入漿水，加入炒韭菜、油、辣椒和細(xì)鹽。
2、西鄉(xiāng)牛肉干。西鄉(xiāng)牛肉干的特點(diǎn)是：表面為紅褐色，內(nèi)部為淺紅色，切面有光澤；具有醬鹵制品特有的濃郁香味；咸、麻、辛、辣、甜；條、塊、片、絲，肉質(zhì)緊實(shí)，略帶彈性。它含有65%~87%以上的蛋白質(zhì)。是一種高蛋白低脂食品。能補(bǔ)脾益氣，益五臟，養(yǎng)精血，強(qiáng)筋骨，素有牛肉益氣，功同黃芪之說，具有一定的治療作用。
3、漢中麻辣豆腐魚。它被稱為漢中的獨(dú)特之處。其特點(diǎn)是活魚快做。魚鮮肉嫩，味道鮮美，紅油浸泡柔辣不油膩，麻中香味悠長。它結(jié)合了麻婆豆腐的基礎(chǔ)和豆瓣魚的神髓。成品麻香四溢，口感酸軟，入口鮮美。去漢中旅游，去褒河吃魚已經(jīng)成為人們常說的一句話。