鵪鶉蛋的功效與禁忌 咸鵪鶉蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？什么人群千萬(wàn)不能吃鵪鶉蛋？ 鵪鶉蛋適合普通人食用。1.適合嬰幼兒、孕婦、老人、病人和身體虛弱的人食用。最適合體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、氣血不足、兒童生

鵪鶉蛋的功效與禁忌

咸鵪鶉蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

什么人群千萬(wàn)不能吃鵪鶉蛋？

鵪鶉蛋適合普通人食用。
1.適合嬰幼兒、孕婦、老人、病人和身體虛弱的人食用。最適合體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、氣血不足、兒童生長(zhǎng)發(fā)育的人食用。
2.肺氣虛弱引起的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食用。
3.胃氣不足的胃病患者應(yīng)食用。
4.特別適合心血管疾病患者。禁忌人群腦血管患者不宜多吃。功效及作用及作用及作用。1.鵪鶉蛋可輔助治療水腫、肥胖高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等疾病。對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不規(guī)律、高血壓、支氣管炎、血管硬化等患者有調(diào)節(jié)作用。對(duì)于貧血、月經(jīng)不規(guī)律的婦女，其補(bǔ)充、美容、皮膚美容效果尤為顯著。2.鵪鶉蛋富含卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。3.吃鵪鶉蛋可以預(yù)防皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐和藥物過敏。4.緩解失眠常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。1.鵪鶉蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其卵磷脂含量高于雞蛋3~4倍。2.鵪鶉蛋富含卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。3.鵪鶉蛋中氨基酸種類繁多，含暈豐富，還有各種高質(zhì)量的磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A含量約為同量雞蛋的兩倍，膽固醇約為雞蛋的三分之一。4.鵪鶉蛋還含有能降低血壓的維生素P等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補(bǔ)品。4.鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。