天津美食排行榜 天津十大特色美食，當(dāng)?shù)厝艘暈槊牢?，為何難出本市？天津有那些美食？ 1、四盤撈面四盤面絕對是天津的特色食品。全國其他地方的面條主要是面條，但天津人吃四盤面條實(shí)際上主要是吃蔬菜

天津美食排行榜

天津十大特色美食，當(dāng)?shù)厝艘暈槊牢?，為何難出本市？

天津有那些美食？

1、四盤撈面
四盤面絕對是天津的特色食品。全國其他地方的面條主要是面條，但天津人吃四盤面條實(shí)際上主要是吃蔬菜，或者菜，面條并重。所謂的四盤面條通常是指與四種炒菜混合的燉面條。四種炒菜是炒菜（炒雞蛋）、干肉絲、黃瓜蝦、糖醋面筋。加上黃瓜絲、豆芽、菠菜、青豆、大豆組成的菜碼，這只是一頓豐盛的飯。

2、什錦火鍋
老天津人稱火鍋為鍋。這是傳統(tǒng)天津家庭節(jié)假日必備的一道菜。過去，天津人不怎么吃涮鍋。說到吃鍋，一般是指吃這個(gè)什錦火鍋。什錦火鍋內(nèi)容豐富，通常以卷心菜和粉絲為基礎(chǔ)，上面放著炸山藥、真菌、蘑菇、面筋、扣肉、蝦、魷魚、丸子、雞蛋等食材。食材都是提前加工好的，用炭火煮就可以吃了。冬天的晚上，全家人圍在一起吃一頓熱騰騰的什錦火鍋。想想很舒服。

3、全爆
這道菜應(yīng)該來自魯菜。天津人喜歡吃海鮮。這道菜是過去天津宴會(huì)上不可缺少的一道菜。全包材料豐富，蝦、雞、豬肉、魷魚、黃瓜……葷素搭配，海陸空齊全，炒的時(shí)候加一點(diǎn)鮮奶，味道鮮美獨(dú)特，說起來都很貪婪。