玉華臺飯莊在哪有分店 玉華臺在哪里？玉華臺的歷史？ 地址：西城區(qū)馬甸裕中西里23號玉華臺餐廳成立于1921年，最早位于北京王府井北口的八面槽。它是淮揚菜的老字號之一。開業(yè)之初，由于生意好，

玉華臺飯莊在哪有分店

玉華臺在哪里？

玉華臺的歷史？

地址：西城區(qū)馬甸裕中西里23號玉華臺餐廳成立于1921年，最早位于北京王府井北口的八面槽。它是淮揚菜的老字號之一。開業(yè)之初，由于生意好，有流水盛時年可達10萬金的記載。因此，西交民巷的經(jīng)營規(guī)模多次擴大，命名為玉華食堂。1956年遷至西單北街，1997年因西單改造遷至西城馬甸裕中西里。

玉華臺的歷史？

玉華臺餐廳是北京經(jīng)營江蘇淮揚風味菜肴的老店。1921年初，它建在王府井北口的八面槽里。經(jīng)過幾次輾轉(zhuǎn)，現(xiàn)在是西城馬甸裕中西里。玉華臺的名字來自揚州樓臺，是楊迪皇帝下?lián)P州時宴后建的樓臺。玉華臺初建時生意很好

玉華臺是北京歷史悠久的老字號。它在20世紀20年代開業(yè)，已經(jīng)近一百年了。說到它，那一年是極其輝煌的。玉華臺的名字其實是兩位老板馬玉龍和周華章各取玉華二字，其中周華章是張學良的孩子，曾擔任北平市市長。當時，玉華臺是一家高標準的餐館。早年，在東城的錫拉胡同，唐魯孫在文章中說，梅蘭芳先生住在無限成人胡同里時，家里來了貴賓，最喜歡在這里舉行宴會。因為張大千先生喜歡這里的美食，他還為玉華臺畫了一張春鴨的照片。

玉華臺有很多名人故事，但最露臉的是1949年的開國第一宴。開國典禮當天，晚宴位于北京賓館。為了招待全國各族、各地、各行各業(yè)的600多名代表，當時北京賓館還沒有中餐館，就臨時從全市邀請了幾位廚師，其中包括玉華臺的幾位老師傅。因此，在周總理的安排下，國宴以南北兼容的淮揚風味為基調(diào)。