常熟美食排行榜前十名 常熟有哪些美食？ 常熟有哪些美食？ 1，河豚在常熟長(zhǎng)江口區(qū)，除了美味的海鮮，如鯡魚、黃魚和刀魚外，還可以捕捉到一種形狀像滾筒、小眼睛和肥胖的河豚魚。雖然這種海鮮非常

常熟美食排行榜前十名

常熟有哪些美食？

常熟有哪些美食？

1，河豚
在常熟長(zhǎng)江口區(qū)，除了美味的海鮮，如鯡魚、黃魚和刀魚外，還可以捕捉到一種形狀像滾筒、小眼睛和肥胖的河豚魚。雖然這種海鮮非常美味，但它在過去被稱為吃各種無味的河豚魚。
2，鴨血糯
常熟特產(chǎn)鴨血糯，又稱紅蓮糯、血糯、補(bǔ)血糯，是清康熙時(shí)期種植的一種變異的秈稻品種。鴨血糯粗蛋白含量為13.3%，并含有生物吡咯素，具有強(qiáng)身補(bǔ)血的功能。
3，桂花栗子
桂花栗子原產(chǎn)于禹山支峰頂山，故以頂山栗子為貴，后遍布禹山。據(jù)《常熟指南》記載，頂山栗子自古以來就以其柔軟的香包而聞名。它嫩的時(shí)候剝下來吃，還有桂花香。
4，桂花酒
桂花酒起源于常熟玉山腳下百年老店王思酒家。它是用優(yōu)質(zhì)糯米和秋后的桂花精心釀造而成。經(jīng)過多年的釀造，酒家積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的釀造工藝。
5，黃花魚
黃花魚是一種海鮮。每年春天，漁民出海捕撈，將活魚從網(wǎng)上撒入艙內(nèi)，用鹽腌制，因此又稱咸黃魚。
6，叫花雞
產(chǎn)品名稱:將脂肪揉成豐富的產(chǎn)品，然后加入特殊的產(chǎn)品:雞肉酥脆，味道鮮美。常熟雞采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)鹿黃雞為原料。雞又肥又嫩，最好每只1700左右。具體制作方法是:殺死活雞后，用菜油、料酒、精、蔥姜腌制，在雞膛內(nèi)加入火腿片、蘑菇、蝦、冬筍片、蔥、姜、酒等調(diào)味料，然后用豬網(wǎng)油包裹雞身，用荷葉包裹。！
7、王莊西瓜
王莊西瓜是尚湖鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，被稱為薄皮、多汁、甜、脆。早在20世紀(jì)50年代和60年代，王莊西瓜就很有名，尤其是在上海、蘇州、南京等華東地區(qū)。當(dāng)時(shí)，只種植了華東6號(hào)、解放瓜等品種。在1998年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的推動(dòng)下，王莊西瓜發(fā)展迅速，建立了基地，創(chuàng)造了品牌，提高了效率。
8、沈巷葡萄
董邦鎮(zhèn)旗桿村沈翔區(qū)自1985年起引進(jìn)葡萄試種。經(jīng)過20多年的發(fā)展，從最初的5戶10多畝逐漸擴(kuò)大到現(xiàn)在的719畝，其中葡萄盛產(chǎn)期為520畝。品種從單一的巨峰發(fā)展到巨玫瑰、香月、夏黑、黃蜜、藤仁、紅富土、巨峰等。2006年6月，為擴(kuò)大葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成品牌優(yōu)勢(shì)，在政府和有關(guān)部門的幫助下，常熟市董邦鎮(zhèn)沈翔葡萄專業(yè)合作社成立。
九、寶巖楊梅
寶巖楊梅是江蘇省蘇州市常熟市玉山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶巖楊梅果汁多，甜酸適中，風(fēng)味甘甜，含糖量高，抗壞血酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。除了新鮮食品，水果也是水果加工行業(yè)的主要原料之一。楊梅，又稱龍青、朱紅，因其形似水楊子、味似梅子而被命名為楊梅，屬于楊梅科植物。
玉山寶巖灣是盛產(chǎn)楊梅的好地方。據(jù)史料記載，玉山南麓寶巖灣種植楊梅的歷史可以追溯到900多年前
10、鍋油雞
鍋油雞是本世紀(jì)初常熟本世紀(jì)初創(chuàng)立的一道名菜。王思酒家成立于清光緒年間（1887年），是當(dāng)?shù)卮迕裢跛奸_設(shè)的一家小酒店。以油雞白酒、野山風(fēng)味為特色。本菜選用當(dāng)?shù)厝S母雞，采用獨(dú)特的烹飪方法，色澤金黃，皮膚豐滿，香氣芬芳。這道菜應(yīng)該大量烹飪。
11，滸浦黃花魚