泰州美食排行榜 魚餅泰州有什么好吃的特色美食？ 在泰州十大小吃中，首先要推薦的是魚餅。因為泰州是水鄉(xiāng)，那里有很多魚，當?shù)厝讼矚g做魚餅，無論是煮湯還是炒菜。 黃橋燒餅 這個煎餅之所以如此

泰州美食排行榜

魚餅

泰州有什么好吃的特色美食？

在泰州十大小吃中，首先要推薦的是魚餅。因為泰州是水鄉(xiāng)，那里有很多魚，當?shù)厝讼矚g做魚餅，無論是煮湯還是炒菜。

黃橋燒餅

這個煎餅之所以如此出名，與當時的黃橋戰(zhàn)役有很大關(guān)系。黃橋煎餅一般有兩種口味，咸甜可口。

泰州哪里吃得比較好？

泰州著名的菜肴有：煮干絲、水鄉(xiāng)富魚、鯰魚吻肚、八寶刀魚、蟹黃粉皮、桂魚燒羊肉、蟹粉魚餅、雞汁蝦球、碧波麻鴨、綠殼蛋橄欖圓、沙溝大魚圓、薄荷鯰魚獅子頭、蝸牛鰻魚等。優(yōu)雅的梅蘭宴會、清新優(yōu)雅的板橋宴會、美味的江鮮宴會、美味的全羊宴會和充滿農(nóng)家風味的秦湖八鮮宴會是泰州菜肴的璀璨明珠。泰州風味小吃在淮揚菜系中享有盛譽，品種繁多，也是體驗泰州飲食文化的最佳切入點。著名小吃有：油炸臭干、五味干絲、魚湯面、蟹湯包、姜堰糕點、農(nóng)家蕎麥糕點、柴市蟬翼糕點、宣堡餛飩、黃橋糕點、大爐糕點等。

泰州老街哪個好吃？

泰州老街的大爐燒餅、煮干絲、魚湯面都是很有特色的小吃。大爐燒餅 居家老人，一壺茶，一份燙干絲，一兩個燒餅，早餐就解決了。泰州人喜歡大爐燒餅，一是喜歡，二是酥脆，三是方便，四是實惠。為了防止貼在三面的蛋糕在火上烤不到或烤得不夠，師傅用小麥和草把它們放在大爐里烤，以確保每個蛋糕都煮透了，皮脆了。老街的大爐燒餅也被稱為草爐燒餅。魚湯面 魚湯面的制作非常特殊。首先，剖魚清洗，不留殘血。用豬油煮至80%，然后放入鍋中炸魚，酥脆，不能燒焦。將炸魚加入鰻魚骨或豬骨，用河水煮出稠湯，蔥酒去腥，然后用細篩過濾湯，加入少許蝦籽，即可作為面湯。面條用白刀切成面條。因此，魚湯面色香味俱全。