薺菜肉餡怎樣調餡 薺菜肉餡怎么調餡好吃？薺菜餃子餡做法？ 具體做法如下:準備食材:五花肉、薺菜、醬油、蔥、姜、鹽、雞精、芝麻油、面粉、植物油、雞蛋。1.用絞肉機將五花肉絞成肉丁，加入姜末和

薺菜肉餡怎樣調餡

薺菜肉餡怎么調餡好吃？

薺菜餃子餡做法？

具體做法如下:準備食材:五花肉、薺菜、醬油、蔥、姜、鹽、雞精、芝麻油、面粉、植物油、雞蛋。1.用絞肉機將五花肉絞成肉丁，加入姜末和蔥末；2.加入適量醬油；3.加入適量芝麻油；4.加鹽；5.加入適量食用油；6.攪拌均勻，腌制至少20分鐘；7.薺菜采摘洗凈，用沸水燙一下，取出干水；8.將薺菜切碎，加入肉中攪拌均勻；9.順時針攪拌餃子餡；10.餃子餡做好了。

薺菜肉餡怎么調才不變色？

主料薺菜500克豬五花肉餡250克雞蛋1配料姜末適量鹽2茶匙油100克雞精少料酒1小勺蠔油2勺步驟1.薺菜采摘洗凈，用開水燙一下，稍軟即可撈出。.用刀切碎，放入調餡盆中備用。.將4-將5勺熟花生油放入薺菜餡中（薺菜喜油，可根據各自喜好多加或少加），調勻備用。.將雞蛋敲入小碗中，打散，放入熱油鍋中，翻炒成蛋穗狀，盛出，備用。.將切好的豬五花肉餡和炒好的雞蛋放入裝有薺菜的盆中，加入姜末，66.倒入一小勺料酒，去肉腥。.倒入2勺蠔油，調味。.加入2茶匙鹽，調味。.加入少許雞精，增鮮。.拌勻，做成薺菜肉餡。1111.將面粉加水均勻，揉成面團，0分鐘。.下劑，搟餃子皮，備用。.取餃子皮，包入餡心。144..做餃子生壞.鍋里加水煮沸，加入餃子生坯，煮熟即可。