4種簡單的粽子包法 粽子的做法和配料?
4種簡單的粽子包法 一個(gè)粽子需要多少米?粽子的做法和配料? 做粽子需要多少米?我認(rèn)為這個(gè)問題取決于你做什么。如果賣的話,外面很多商家基本都是包一兩米左右,然后放各種餡料。如果你在家吃飯,我
4種簡單的粽子包法

一個(gè)粽子需要多少米?
粽子的做法和配料?
做粽子需要多少米?我認(rèn)為這個(gè)問題取決于你做什么。如果賣的話,外面很多商家基本都是包一兩米左右,然后放各種餡料。如果你在家吃飯,我見過一些地方,比如我姐姐婆家(廣西)。他們基本上把半斤米放在一個(gè)粽子里,然后放很多餡料。用柴火煮粽子需要一整天。我自己做粽子的時(shí)候,基本都是用自己的手去抓,不用煮那么久
如今,生活水平提高了。每到端午節(jié),超市里都有各種各樣的粽子。有龍眼粽、肉粽、水晶粽、蓮子粽、栗子粽、火腿粽、咸蛋黃粽、紅棗粽、花生粽等,形狀各異,包括三角粽、四角粽、長形粽、錐形粽、馬腳粽等。
現(xiàn)在人們越來越喜歡在家做粽子,主要是因?yàn)楣?jié)日氣氛比較濃厚,自己做粽子也是一項(xiàng)技術(shù)性的工作。我們必須多練習(xí)。俗話說,熟能生巧。如果我們多做幾次,我們會(huì)一次比一次進(jìn)步,一次比一次好看。下面,我想介紹三種簡單實(shí)用的粽子包裝方法。如果你喜歡,你可以收集它們。節(jié)日期間,你可以在家里感受節(jié)日氣氛。他們的心情和味道肯定比他們買的好得多。
首先:準(zhǔn)備糯米,糯米最好選擇圓粒,這種糯米味道更粘,糯米一般需要浸泡8~10小時(shí)。
其次:準(zhǔn)備粽葉,是否能做好粽葉,粽葉的處理也很重要。將粽葉逐一清洗干凈,然后放入熱水鍋中煮15分鐘。煮熟后,取出放入冷水中備用(煮熟的粽葉柔韌性好,包裝時(shí)不易斷裂)。新鮮的粽葉直接洗凈煮熟;如果你用干粽葉,一定要提前泡4~6小時(shí),泡軟后再煮。
第一種方法,長粽子的包裝方法,這是最簡單易學(xué)的包裝方法,這種包裝方法很容易使用,可以很容易地包裝形狀,而且,因?yàn)榻壍煤芫o,煮飯時(shí)不容易漏米飯。具體步驟如下:
取兩片葉子,剪掉一端的硬角,平鋪兩片葉子,然后折疊,將葉子的兩端分別折疊到中間,拿起葉子打開,中間是口袋形狀。然后在葉子里放幾勺米飯,然后用勺子壓緊。用邊緣的葉子把糯米包起來,取一根繩子,把粽子綁起來。
第二種方法,三角粽子,這種包裝方法也簡單易學(xué),容易上手,容易整理形狀,不易破碎,不易漏米。具體步驟如下:
取兩片葉子,剪掉一端的硬角,把葉子卷成圓錐形,將糯米放入粽葉中,用勺子壓實(shí)。不要把米飯裝得太滿。把上面的葉子折下來,直到糯米完全蓋住。然后捏下兩邊的葉子,折疊起來,形成一個(gè)漂亮的三角形,把粽子捆起來。
第三種方法是四角粽子,形狀好看,不易漏米,也是最常見的粽子方法之一。具體步驟如下:
取兩片粽葉,剪掉一端的硬角,平鋪兩片粽葉,然后對折形成漏斗,尖角重疊,避免漏米,然后加入糯米和餡料,不要太滿,留一點(diǎn)縫隙,然后用雙手按一個(gè)三角形,折疊粽葉,完全蓋住,整理三個(gè)角,用繩子捆粽子,不要捆得太松,否則容易煮。