十種家常餃子包法 包餃子的方法和注意事項?
十種家常餃子包法 19種餃子包法?包餃子的方法和注意事項? 第一:銅錢餃子1 | 將四塊餃子皮放入餡料中,少放餡料,折疊并密封。然后把四個餃子封起來,把它們壓成圓形,放在手掌上,捏住圓形餃
十種家常餃子包法

19種餃子包法?
包餃子的方法和注意事項?
第一:銅錢餃子
1 | 將四塊餃子皮放入餡料中,少放餡料,折疊并密封。然后把四個餃子封起來,把它們壓成圓形,放在手掌上,捏住圓形餃子的邊緣。
2 | 右手將圓餃子捏出穗狀花邊。
第二:葵花餃子
把餡料放在餃子皮的中心,用餃子皮覆蓋。把兩個餃子皮疊起來,用手指捏薄,然后捏成耳朵狀的蕾絲。
第三:波浪餃子
取餃子皮放在手掌中,放餡料,對折,封成半圓形。從左邊開始,右手食指略微超過拇指前面,食指稍微向前推餃子皮,輕輕捏拇指前端,重復(fù)這一步直到右邊。
第四:飛鳥餃子
波浪餃子是對折的,餃子的兩端就像飛鳥。
第五:冠頂餃子
將餃子皮從外向內(nèi)折疊成三角形,然后將皮翻過來,將餡料放在中心,將三角形抬起,捏成三維三角形。用手捏三邊,按上面波浪餃子的捏法捏花邊。
第六:三角餃子
餃子皮在餃子皮的中心,揉成三角形。然后捏出波浪花邊。
第七:四角餃子
餃子皮在餃子皮的中心,揉成三角形。然后捏出波浪花邊。
第八:二孔餃子
四角餃子相鄰的兩個角連成兩孔餃子。
第九:四喜餃子
餃子皮中心放餡料,分成四部分,揉成四角形,中間揉捏,邊緣保留四個圓孔。捏住相鄰的圓孔。四個角也被捏住了。
【四喜蒸餃】
1 | 四喜蒸餃簡單做法:放餡,捏成四角形。再捏出四個圓孔,相鄰的圓孔就可以捏死了。
2 | 將胡蘿卜、玉米、木耳、菠菜分別塞入四個圓孔中,用開水蒸15分鐘。
【第十一種:鴛鴦餃】
餡料,對折,中間捏。將餃子調(diào)整方向,兩端捏緊。
第十二種:牡丹餃子
1 | 放餡,平均分為五份,中間捏,邊緣留五個圓孔。用手捏住圓孔之間相鄰的兩邊。
2 | 用剪刀在每個花瓣上剪兩把刀,我的剪得有點深。
3 | 將搗碎的熟蛋黃,用小勺子放入五個空圓孔中,再放入蒸籠中蒸熟。
第十三:元寶餃子
餃子皮放在手掌中,放入餡料,將餃子皮對折封。然后將餃子皮的兩端向中間彎曲,捏住兩端的餃子邊緣,圓邊向上傾斜。
第十四種:提包餃子
1 | 餃子皮放在掌心,餡料放在中心,對折。將兩端插入其中,使其成為下窄上寬的包裝形狀。
2 | 上面也可以捏花邊。
五角餃子
餃子皮中心放餡料,分成五部分,捏成五角形,中間留下小五角不捏。每個小五角尖和相鄰和相鄰大五角的下面捏合,完成五角餃子。
第十六種:蝴蝶蒸餃
1 | 將面團兩側(cè)折疊,留下一小邊;把面團翻過來,放餡料;把餡料包起來;兩邊也捏起來。
2 | 將未折疊的一側(cè)捏成眼睛;捏出兩個直邊圖案;然后翻過四個邊緣圍繞圖案;蒸。蝴蝶蒸餃也做好了。
第十七類:小鎖餃子
將餃子皮放在左手掌心,放入餡料中,將餃子皮對折,雙手拇指和食指同時捏住左右兩端,中間留一個洞,兩邊各捏一個折疊。
【四葉草餃子】
餃子皮放在左手掌心,放入餡料,分成四部分捏。先捏中心,然后用右手拇指和食指捏每個花瓣,留下葉子的形狀,然后捏出波浪圖案。
十九:金魚餃子
1 | 金魚餃子的做法 把餃子皮放在左手掌心,把餡料放在靠邊,把餡料的一邊捏起來,把沒有餡料的一邊捏起來做成金魚的尾巴。用手指捏出金魚的眼睛,眼睛朝上,然后用搟面杖搟出尾巴。
2 | 用剪刀修剪魚尾的形狀,然后用牙簽壓出魚尾的線條,用兩顆石榴做眼睛,金魚餃子做好了。
20:新鴛鴦餃子
1 | 用手指捏上面第九種子中間的兩個孔,捏成直線。把餃子捏成兩個網(wǎng)格。
2 | 將胡蘿卜粒和青菜?;旌稀?/p>
第二十一:綠葉餃子
1 | 將餃子皮放在左手掌心,餡料放在餃子皮的中心;折疊,兩端折疊一點,然后密封;把折疊的一邊捏成葉子的形狀。
2 | 用牙簽或其他方法將葉片的中心壓出葉脈,邊緣用干凈的小梳子壓出線條。這次我懶了,沒用手捏圖案。
10種煎餃包法?
1、月牙餃子
1.在餃子皮中間放一點餡料,用手指觸摸餃子皮的邊緣。
2.選擇餃子的一側(cè),放在一起約1厘米,從右到左慢慢折疊餃子的一側(cè)。五個。折疊六層,然后關(guān)閉。
二、三角餃子 四角餃子
1.餃子皮中間放一點餡料,餃子皮邊緣用手指蘸水
2.餃子一側(cè)閉合,另一端中間閉合,四角餃子中間閉合
3.將兩端關(guān)閉到中間,可以用梳子或刀背制作圖案。
三、元寶餃子一號
1.在餃子皮中間放一點餡料,用手指濕潤餃子皮的邊緣,使其水合。
2.以餃子的肚子為中心,四折餃子。用一點水滋潤餃子的兩端,水合食用。
四、手提包餃子
1.在餃子皮中間放一點餡料,用手指蘸餃子皮邊緣,關(guān)閉餃子皮中間
2.根據(jù)吃法,兩邊各折兩次:煎餃或餃子。
五、大肚餃
1.在餃子皮中間放一點餡料,用手指蘸在餃子皮的邊緣。
2.合上餃子皮中間,按下腹部5側(cè)的兩個拇指,用拇指外側(cè)擠壓腹部內(nèi)側(cè)。