淡奶油可以自己做嗎 家里怎么做淡奶油？淡奶油可以做什么美食？ 自己做奶油的方法有很多，最簡單的就是用雞蛋做。具體做法如下：1、將蛋黃蛋清分開，取蛋清，放入打蛋盆（較強(qiáng)的盆子）。2.用打蛋器

淡奶油可以自己做嗎

家里怎么做淡奶油？

淡奶油可以做什么美食？

自己做奶油的方法有很多，最簡單的就是用雞蛋做。
具體做法如下：
1、將蛋黃蛋清分開，取蛋清，放入打蛋盆（較強(qiáng)的盆子）。
2.用打蛋器朝同一個(gè)方向玩，直到有很多泡沫。
3、加入少量牛奶、少量油、少量糖，不停地打啊打(至少牛奶～油～糖分分為四等份分次放入)。
4、看起來比較粘，再加少量牛奶、油、糖。
5、待牛奶、油、糖全部打完后，用打蛋器挑起奶油，不會(huì)滴落。

淡奶油能自制嗎？淡奶油不是用牛奶做的嗎？

是的，自制淡奶油的做法： 1、用溫水浸泡雞蛋5～10分鐘后，干雞蛋，然后將蛋清與蛋黃分蛋器、裝蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器等）不得有油和水。

2、將四個(gè)蛋清打散，朝一個(gè)方向打成這樣(即蛋清上有一小層泡泡)。

放5g鹽、5g白醋、15g糖(勺子是普通的小鐵勺1勺)。

3、繼續(xù)快速同向打蛋清如圖，再加入15g 糖繼續(xù)快速攪拌。

4、同向打到有點(diǎn)稠，再加一勺15g糖，繼續(xù)打。

5.向同一個(gè)方向移動(dòng)，打10分鐘左右，試著用打蛋器挑起你的蛋清。如果蛋清能站起來，說明你的蛋清已經(jīng)打好了。

手動(dòng)打發(fā)淡奶油可以嗎？

手動(dòng)打發(fā)淡奶油可以嗎？很高興回答你的問題！
手動(dòng)打淡奶油是完全可以的。剛開始家里沒有打蛋器的時(shí)候，我是用手打的，做的蛋糕味道很好?，F(xiàn)在如果用的量少，我也會(huì)用手打。然而，這很難。只是鍛煉！
手動(dòng)打發(fā)還有幾點(diǎn)需要注意，這樣可以減少打發(fā)時(shí)間，不累手，成功打發(fā)奶油到位。！
1.首先，在奶油的選擇上，奶油有兩種：植物奶油和動(dòng)物奶油；植物奶油比動(dòng)物奶油更有利于手工生產(chǎn)，但味道不如動(dòng)物奶油醇厚，奶香味也差。這取決于你自己的選擇。
2.無論什么樣的奶油，打之前一定要在冰箱里冷藏2個(gè)多小時(shí)；奶油的特點(diǎn)是低溫打發(fā)更有利于成型，保持奶油的穩(wěn)定性。
3.如果是夏天送的，建議在盆底放一個(gè)冰袋，這樣可以保持奶油一直處于低溫狀態(tài)；網(wǎng)上購買的奶油一般都是送冰袋，化掉再凍就可以用了。
4、手動(dòng)打發(fā)奶油，要分三次加入與奶油相匹配的白糖，一般100克奶油配10克左右的糖；用于手動(dòng)打發(fā)奶油，要分三次加入與奶油相匹配的白糖。z文字來回?fù)u晃技術(shù)，借用手腕的力量，先送到奶油膨脹，最后送到奶油有清晰的線條，提到直小尖角，感覺輕成功；唯一需要注意的是不要打太多。