家常茶葉蛋簡(jiǎn)易做法 怎么做茶葉蛋？ 如果你想吃茶葉蛋，你可以更放心地在家里做。而且，煮好的茶葉蛋也不用擔(dān)心吃。如果你在鍋里浸泡一會(huì)兒，它會(huì)更美味，茶的味道也會(huì)更濃。今天，我將教你詳細(xì)的配方

家常茶葉蛋簡(jiǎn)易做法

怎么做茶葉蛋？

如果你想吃茶葉蛋，你可以更放心地在家里做。而且，煮好的茶葉蛋也不用擔(dān)心吃。如果你在鍋里浸泡一會(huì)兒，它會(huì)更美味，茶的味道也會(huì)更濃。今天，我將教你詳細(xì)的配方比例。你可以在家試試。它們都很香很好吃。

【煮茶葉蛋】配方:雞蛋12個(gè)，紅茶適量，花椒、八角、香葉、桂皮、茴香、醬油、醬油、鹽、冰糖
1.準(zhǔn)備適量的雞蛋。我在這里用了12個(gè)，放入水中，然后清洗干凈。如果有頑固的臟東西，可以用刷子刷。

2.洗完雞蛋，我們可以直接放在鍋里，倒入適量的水，然后加入一勺鹽，蓋上蓋子，開(kāi)始煮雞蛋。水煮沸后，轉(zhuǎn)為中小火，然后煮5分鐘，關(guān)火，取出冷水，直至完全冷卻。

3.涼雞蛋，我們把每一個(gè)都敲出裂縫。這一步是必不可少的。它能讓雞蛋更美味，還能有虎皮紋。把雞蛋放在一邊，然后我們準(zhǔn)備香料，準(zhǔn)備一小把花椒和茴香，然后準(zhǔn)備兩個(gè)八角形，兩片香葉，兩片桂皮，還有一小把紅茶。

4.如果茶蛋好吃，最好用紅茶。接下來(lái)，準(zhǔn)備一鍋水。煮沸后，我們將花椒、八角、香葉、肉桂、茴香和紅茶倒入鍋中，然后繼續(xù)大火煮5分鐘。

5.直到香料的香味被煮熟，我們才把雞蛋放進(jìn)去，然后加入適量的醬油和醬油，再加入少許冰糖，蓋上蓋子，開(kāi)始煮茶葉蛋。大火煮沸后，保持大火煮15分鐘，然后關(guān)火，讓它浸泡一段時(shí)間，然后拿出來(lái)吃。我通常浸泡一晚。

烹飪小貼士：
1、用清水煮雞蛋，我們需要把雞蛋放入冷水中，然后敲出裂縫。
2、煮茶葉蛋時(shí)，最好不要用鐵鍋，其他鍋都可以。

眾所周知，茶蛋是漢族的特色小吃。老一輩人常說(shuō)，每天早上，他們?cè)诩依镒龅牟璧岸己芟?。早上吃一個(gè)可以提神醒腦。但是現(xiàn)在的茶蛋雖然是用茶煮的，但是沒(méi)有茶的味道。奶奶做了30多年的茶蛋，很簡(jiǎn)單。如果你喜歡，來(lái)試試。

食材主料
5克雞蛋，10個(gè)鵪鶉蛋，
配料
紅茶50克，醬油20毫升，鹽5克
茶蛋的做法1。首先，將雞蛋和鵪鶉蛋放入鍋中，加入清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。

2、10分鐘后，倒水，雞蛋和鵪鶉蛋在鍋里顛倒一會(huì)兒，讓蛋皮有一點(diǎn)裂紋，這樣味道更好。

3、將50克茶葉放入鍋中，倒入清水小火煮10分鐘。小編建議用紅茶味道比較純正。

4、10分鐘后，將茶水倒入雞蛋鍋中，不用考慮茶葉。

5.鍋中加入20毫升醬油、5克鹽和大火燒開(kāi)水。水燒開(kāi)后，關(guān)火，蓋上蓋子燉2個(gè)小時(shí)。這個(gè)美味的秘密茶蛋準(zhǔn)備好了。你學(xué)會(huì)了嗎。

小編貼士
1要倒茶葉蛋湯，吃的時(shí)候可以煮一下，可以味道更好。
2、茶盡量選擇紅茶或?yàn)觚埐?，這種茶味道比較濃，味道鮮美。