木耳的功效與禁忌 黑木耳的含鐵量是豬肝的7倍多，常吃能養(yǎng)顏、防治缺鐵性貧血。消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)，能吸附在黑木耳膠體上排出體外。吃黑木耳有什么好處？ 對(duì)于頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等

木耳的功效與禁忌

黑木耳的含鐵量是豬肝的7倍多，常吃能養(yǎng)顏、防治缺鐵性貧血。
消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)，能吸附在黑木耳膠體上排出體外。

吃黑木耳有什么好處？

對(duì)于頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物，黑真菌具有溶解和融化的作用，是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保健食品。對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有顯著的解決作用。
黑木耳還能減少血凝塊，預(yù)防血栓形成，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，預(yù)防癌癥。

食用方法
1、適合用溫水泡發(fā)，發(fā)后仍收緊部分，不適合食用；
2、新鮮黑木耳含有毒素，不能食用。

適宜人群
1、每個(gè)人都可以吃；
2、患有血性疾病的人、孕婦應(yīng)不吃或少吃。
黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.65克碳水化合物.5克，7克粗纖維，還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等維生素和無(wú)機(jī)鹽。
特別值得一提的是，黑木耳的含鐵量非常高，是各種食物的冠軍。因此，黑木耳是一種很好的天然補(bǔ)血蔬菜。
黑木耳燉雞湯
藥效
黑木耳味甘平，具有排毒解毒、清胃清腸、凝血止血等功效。
(1)。黑木耳中鐵含量極高，常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，使肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并能防治缺鐵性貧血。
(2)。黑木耳含有維生素。K，它可以減少血液凝結(jié)成塊，防止血栓形成等疾病的發(fā)生。吃黑木耳后，血液變薄，人們不容易患腦血栓形成、阿爾茨海默病或冠心病。
(3)。黑木耳中的膠質(zhì)可以吸收和排出殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵和雜質(zhì)，從而清胃清腸。
（4）。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有顯著的解決作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)身體免疫力，經(jīng)常食用可預(yù)防癌癥。