怎樣泡鳳爪好吃？配料：雞爪、野胡椒、胡椒水。調(diào)味料：雞精、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、少許白醋、冷水。操作方法：1。先去掉雞爪的腳趾，然后將水燙一下，放入冷水鍋中，煮沸，用小火煮5分鐘。2. 加入雞

怎樣泡鳳爪好吃？

配料：雞爪、野胡椒、胡椒水。

調(diào)味料：雞精、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、少許白醋、冷水。

操作方法：1。先去掉雞爪的腳趾，然后將水燙一下，放入冷水鍋中，煮沸，用小火煮5分鐘。

2. 加入雞精、姜片、大蒜、八角、桂皮、香葉、胡椒粉、鹽煮15分鐘。然后放入煮好的雞爪，用小火煮15分鐘。然后用過冷水備用（不要弄破雞爪的皮）。

3. 把準(zhǔn)備好的花椒水、野胡椒、白醋、鹽、開水和雞爪放入玻璃瓶中，水應(yīng)浸沒雞爪。

4:封口，兩天內(nèi)即可。

主要成分：雞爪

輔料：食鹽、白醋、花椒、生姜、蔥、白糖、泡椒、料酒

方法：[1。將雞爪洗凈，再用小刀將雞爪劈成兩半，方便品嘗。

2. 把雞爪放在涼水鍋里，加入姜、蔥、花椒和料酒，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。將煮熟的雞爪用水洗凈，去油后控水。

4. 在冰水里泡15分鐘

5。用開水融化少量的鹽和糖。把融化的水、泡椒和泡椒水倒進(jìn)一個玻璃罐里，嘗一下鹽的味道，如果不夠的話再加一些鹽，然后加入米醋攪拌均勻

7。放入煮熟的雞爪，注意：浸泡雞爪的水不能超過雞爪

8最后，蓋上玻璃罐，放入冰箱一晚

謝謝您的邀請。既然你是我的忠實(shí)粉絲，這篇文章一定要寫得專業(yè)。今天，我要寫一篇關(guān)于泡椒和雞爪的文章，它們都非常美味。

雞爪1000克，野胡椒20克左右，胡椒水45克。

：胡椒粉5克、酒糟20克、生姜15克、大蒜20克、冰糖15克、胡椒粉、食鹽、雞精、白醋。

1. 生雞爪洗凈，切成兩半，鍋中加水，加入生姜、酒糟、胡椒粉、食鹽、雞精、雞爪，燙后除臭。大約需要10-15分鐘。雞腳不要煮太久。雞爪沒有味道。如果太短，就不會煮了。

2. 煮熟的雞爪一定要放在冰水里迅速冷卻，這樣可以使雞爪口感更有彈性，味道更好

！3. 將姜片、大蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒、花椒、花椒水、白醋、白開水等調(diào)味料放入玻璃瓶中，冷藏48小時后食用。時間越長，味道越好。

1. 雞爪一定要煮，不要煮得太糟。

2. 調(diào)料不一定是我寫的，可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整。

3. 如果你不是第一次做也沒關(guān)系。分析這一步中存在的問題，總結(jié)經(jīng)驗，再三做出美味佳肴。

正宗泡椒鳳爪的配方有哪些？

配料：雞爪、泡椒、檸檬片、生姜、花椒、紅辣椒、八角、香葉、鹽、糖、醋、料酒、冰水。

方法：1：將雞爪指甲切掉，洗凈后切成兩份，比較容易品嘗。將雞爪燙去腥味。

2:鍋中加水，加入生姜、花椒、八角、天竺葵，加入雞爪，再加入料酒，用大火煮沸，煮15分鐘左右直至熟

3:取出雞爪，在冰水中浸泡10分鐘，使腌好的花椒和雞爪更有q彈

4:準(zhǔn)備一大碗，加入涼水加水，加入適量食鹽、白糖和白醋，加入泡椒和泡椒水，再加入調(diào)制好的紅椒，將檸檬片和胡椒片攪拌均勻。

5:取出雞爪，瀝干水分，倒入泡椒水中，攪拌均勻，用塑料薄膜封好，放入冰箱冷藏一晚

泡椒雞爪中放入白醋，這樣一來，泡椒雞爪的顏色比陳醋好，口感也更好。接下來，我推薦一種腌椒雞爪的方法。

：500克

100克泡椒，50克小米椒，10克胡椒，50克糖，20克鹽，50克姜，50克大蒜，50克醋，10克酒，白酒，開水，或純水。

準(zhǔn)備：1。雞腳洗凈，去甲，切成兩半，鍋中燒開水，加姜水，燒開后，加入雞腳，加酒，煮15分鐘，取出放入冰水中冷卻。

2、將玻璃杯放入沸水中，加入鹽、糖、白酒、泡椒和水均勻。加入姜、蒜、泡椒、小米椒、花椒，然后將雞爪放入沸水中。然后放入冰箱冷藏12小時。一般來說，不建議使用兩次。因為腌制的雞爪會分泌大量油脂，所以腌制的花椒水會很渾濁，而且不易二次品嘗。但為了節(jié)省成本，可以先打撈各種食材的泡椒水，再將泡椒水再次煮沸，加入調(diào)味料，這樣雞爪會更加酥脆爽口。