房租4500的餐飲夫妻店?duì)I業(yè)額多少才能保本？如果不考慮夫妻倆的基本工資，這個(gè)小飯館的房租只有150元/天，加上60元/天左右的水電雜費(fèi)，每天總共210多元。因此，如果按照成本標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，夫妻餐廳只要能實(shí)

房租4500的餐飲夫妻店?duì)I業(yè)額多少才能保本？

如果不考慮夫妻倆的基本工資，這個(gè)小飯館的房租只有150元/天，加上60元/天左右的水電雜費(fèi)，每天總共210多元。

因此，如果按照成本標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，夫妻餐廳只要能實(shí)現(xiàn)每天500元的營業(yè)額，就可以保留成本，因?yàn)楝F(xiàn)在餐廳至少可以實(shí)現(xiàn)45%以上的毛利。

如果算上每對夫婦3000元的基本工資，餐廳的費(fèi)用至少是每天210元房租、水電費(fèi)的兩倍，也就是每天420元。

因此，如果按照成本標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，夫妻餐廳每天的營業(yè)額至少應(yīng)該是1000元，才能賺取420元的成本。

盈虧平衡點(diǎn)代表？

盈虧平衡點(diǎn)是指企業(yè)在成本計(jì)算過程中，對各種直接費(fèi)用和間接費(fèi)用進(jìn)行匯總計(jì)算。當(dāng)生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到一定水平，總成本控制在一定水平時(shí)，就不會出現(xiàn)虧損或利潤。這是收支平衡點(diǎn)。

盈虧平衡點(diǎn)分析的重要性？

盈虧平衡點(diǎn)是指總銷售收入等于總成本時(shí)的產(chǎn)量。盈虧平衡分析的目的是找出投資方案的臨界值，即盈虧平衡點(diǎn)，判斷投資方案對不確定因素變化的承受能力，為決策提供依據(jù)。

盈虧平衡點(diǎn)越低，項(xiàng)目盈利的可能性越大，虧損的可能性越小。因此，該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗操作風(fēng)險(xiǎn)能力。因?yàn)橛澠胶夥治鍪欠治霎a(chǎn)量（銷售額）、成本和利潤之間的關(guān)系，所以成本和利潤分析。盈虧平衡點(diǎn)有多種形式。

它可以表示為實(shí)際產(chǎn)量、產(chǎn)品單價(jià)、每單位產(chǎn)品的可變成本和年度固定總成本。它也可以用生產(chǎn)能力利用率（盈虧平衡點(diǎn)率）和其他相關(guān)量來表示。其中，產(chǎn)量和產(chǎn)能利用率被廣泛應(yīng)用于項(xiàng)目不確定性分析中。