為什么螺螄粉在疫情期間突然這么火，是否有營銷嫌疑？蝸牛粉其實(shí)是平日里很受歡迎的面食。尤其是年輕人熱衷于追求這種稍具特色的食物，就像同樣受歡迎的火雞面。它有自己突出的特點(diǎn)。也可以說蝸牛粉利用了這一趨勢，

為什么螺螄粉在疫情期間突然這么火，是否有營銷嫌疑？

蝸牛粉其實(shí)是平日里很受歡迎的面食。尤其是年輕人熱衷于追求這種稍具特色的食物，就像同樣受歡迎的火雞面。它有自己突出的特點(diǎn)。也可以說蝸牛粉利用了這一趨勢，但它也迎合了特殊時期人們的需求。

1. 對于長期在家隔離、疫情期間一日三餐的人群。舌頭可能有點(diǎn)麻木，這意味著我不知道吃什么。

2. 整天呆在家里感到無聊。即使在食物中，也會有一些“其他刺激”。

味蕾的刺激可以解除家里的無聊。蝸牛粉自然能起到這個作用。氣味觸動人的嗅覺，酸辣刺激味蕾。

商家抓住這一層心理，通過營銷讓蝸牛粉出現(xiàn)在各種傳播信息中，當(dāng)人們在腦海中想到這類食品時，不禁向往和瘙癢。另外，有些人買不到或者等不到貨，所以期望值會擴(kuò)大。這是營銷成功的一半以上

！對我來說，在流行期，對蝸牛粉的渴望是平時的幾倍。如果我想一想，我會流口水的。如果我不能吃，我想多吃點(diǎn)。幸運(yùn)的是，我總是在想吃的時候吃

每次我的朋友去桂林，他一定要吃蝸牛粉。受她的影響，他去年去桂林試過。他一路聞到，比長沙的臭豆腐還難聞。有一次，他想放棄嘗試。老板說是蝸牛粉的味道。他看了老板一眼，點(diǎn)了一碗。

過了一會兒，粉末出來了，看起來很好。過了很長一段時間，聞起來不太難聞。過了一會兒，它嘗起來很美味。真是酸辣辣的

！長沙臭豆腐的口號也可以用在蝸牛粉上，“臭，好吃”

螺螄粉都賣到外國了。你們覺得柳州螺螄粉好吃嗎？

因?yàn)槲伵７蹧]有桂林米粉那樣的群眾基礎(chǔ)。桂林米粉是千百年來的飲食習(xí)慣，世代相傳

！蝸牛粉是一種新品種，幾十年來一直在興起。最受年輕人歡迎。因此，在年輕人聚集的街道上，會看到兩三只蝸牛爭搶生意。其實(shí)，幾家門店同樣的銷量并不容易。比如，理工大學(xué)后面只有一家蝸牛粉店。從東環(huán)路到六合路，有4個蝸牛扇，其中3個已經(jīng)關(guān)閉。只有靠近東環(huán)路交叉口的三谷蝸牛粉還活著。另外，因?yàn)楣鹆置追鄣曩u的是快餐，周圍有很多食用油，湖南的競爭也很激烈！三谷蝸牛粉得像桂林米粉一樣賣

！就像肯德基賣大米一樣，它又會賣桂林米粉了！外面的競爭很激烈。相信桂林米線店外面也準(zhǔn)備轉(zhuǎn)型，與肯德基抗?fàn)?！柳州螺螄粉?yīng)吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，未來的餐飲業(yè)是與企業(yè)競爭相適應(yīng)的。光是在這個領(lǐng)域很難站穩(wěn)腳跟。

我不知道你怎么想？歡迎留言洽談！更多問題請關(guān)注桂林南部。

為什么我家門口賣柳州螺螄粉的店鋪幾乎都倒閉了呢？

蝸牛面是廣西壯族自治區(qū)柳州市的一種小吃米粉。它酸、爽、鮮、辣、辣。是柳州最具特色的小吃。蝸牛粉風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美。湯中加入螺絲、八角、山奈、胡椒、丁香和肉桂。

蝸牛粉還配有很多蔬菜、花生、咸豆、竹筍干、油豆腐、生菜等，但它也有特殊的氣味。很多人受不了。但它聞起來很難聞，嘗起來很特別。許多人第一次吃它時就被它的美味所吸引。所以它的美味是如此迷人，它無法抗拒僅僅一口。

我個人喜歡吃蝸牛粉，偶爾想吃一次，但不常吃。畢竟，食物味道很濃。安徽的食物味道不那么重。