平江香干怎么樣 怎樣做平江香干？
怎樣做平江香干？原料：豆腐干、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、食鹽、姜蔥、花椒干、香菜直徑8片，熟白芝麻適量。腌制方法：將八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、食鹽、姜、蔥、花椒等與好湯一起拌入腌制
怎樣做平江香干？
原料：豆腐干、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、食鹽、姜蔥、花椒干、香菜直徑8片，熟白芝麻適量。腌制方法：將八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、食鹽、姜、蔥、花椒等與好湯一起拌入腌制好的湯中，放入豆腐干，腌制后調(diào)味（小火燉30分鐘左右），關(guān)火待湯涼后，將干種子從鍋中取出，切成片放入碗中，拌勻加香菜和白芝麻，放在盤(pán)子里。糖色：油炸糖，糖糊一些顏色，加熱水，一般做腌菜只使用這種方法，它會(huì)使腌菜的顏色好看，肉有光澤，不同于腌菜的顏色。