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說(shuō)起外賣，現(xiàn)在已經(jīng)形成了一個(gè)規(guī)?；男袠I(yè)，只要我們用手機(jī)，我們都會(huì)有自己的美食上門。非常方便快捷。

當(dāng)我們?cè)谕赓u平臺(tái)下訂單時(shí)，我們將看到一條消息，即外賣訂單預(yù)計(jì)交付的時(shí)間。這個(gè)承諾是平臺(tái)對(duì)消費(fèi)者做出的承諾。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)承諾，外賣男孩們?cè)诼飞席偪癖寂?，但有時(shí)還是會(huì)出現(xiàn)加班外賣的問(wèn)題。

如果外賣時(shí)間太長(zhǎng)，外賣男孩會(huì)受到相應(yīng)的處罰，問(wèn)題就會(huì)出現(xiàn)。如果處罰的手段是罰錢，那么外賣男孩扣的錢該由誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)？

我認(rèn)為錢應(yīng)該給客戶。原因很簡(jiǎn)單。平臺(tái)承諾在一定時(shí)間內(nèi)將外賣送到客戶手中。如果時(shí)間超過(guò)了承諾的時(shí)間，就意味著平臺(tái)違約了。按照慣例，違約方必須支付違約金，因此平臺(tái)有義務(wù)向客戶支付違約金作為賠償。平臺(tái)給客戶補(bǔ)充資金，然后去找送貨哥索要相應(yīng)的損失，因?yàn)槭撬拓浉绲募影嘈袨榻o平臺(tái)造成了損失。

實(shí)際上，直接給顧客扣外賣哥的可能性較小。一般的平臺(tái)就是給客戶補(bǔ)償一定的代金券來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。這種補(bǔ)償代金券的行為其實(shí)對(duì)平臺(tái)非常有利，因?yàn)橄M(fèi)者要想享受代金券帶來(lái)的實(shí)惠，就必須在平臺(tái)上進(jìn)行第二次消費(fèi)。只要是客戶，第二消費(fèi)業(yè)務(wù)就有利可圖。如果客戶沒(méi)有進(jìn)行第二次消費(fèi)，憑證相當(dāng)于廢紙，平臺(tái)沒(méi)有損失。

外賣平臺(tái)給顧客一張優(yōu)惠券，但外賣的孩子得到的是真金白銀。有的平臺(tái)直接扣錢，有的平臺(tái)玩得更晦澀。他們先設(shè)定一個(gè)與外賣孩子收入掛鉤的系數(shù)，然后通過(guò)顧客好評(píng)和及時(shí)送貨率來(lái)影響這個(gè)系數(shù)，從而達(dá)到扣除外賣孩子錢的目的。

通過(guò)這種晦澀難懂的操作方式，很難知道外賣小伙加班扣了多少錢，所以如果你讓平臺(tái)把外賣小伙扣的錢給你，平臺(tái)會(huì)告訴他們沒(méi)有扣外賣小伙的錢，但只在他的表現(xiàn)上扣了一分或某個(gè)系數(shù)。

在與平臺(tái)的游戲中，客戶是弱勢(shì)群體，你沒(méi)有那么多精力與平臺(tái)PK。最終的結(jié)果是要么接受平臺(tái)提供的代金券，要么放手。

顧客點(diǎn)餐騎手超時(shí)，扣的錢應(yīng)給平臺(tái)還是顧客。為什么呢？

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不過(guò)，建議一般餐廳購(gòu)買小程序模板使用，因?yàn)橘?gòu)買源代碼需要服務(wù)器部署、后期技術(shù)更新、系統(tǒng)維護(hù)和優(yōu)化，成本較高。如果你買了模板，后期的技術(shù)會(huì)由公司負(fù)責(zé)的小程序開(kāi)發(fā)，而且成本很低

作為外賣從業(yè)者，我非常支持更多的平臺(tái)和更多的流量。此外，它還可以打破美團(tuán)和饑餓的壟斷。如果有競(jìng)爭(zhēng)，就會(huì)有發(fā)展，這對(duì)企業(yè)肯定是有好處的。

但是，目前我們應(yīng)該謹(jǐn)慎樂(lè)觀。我們可以從滴滴外賣中學(xué)到一課。順豐能不能做到很難說(shuō)。讓我們拭目以待。