蘋果可以做哪幾種吃法？很多人討厭蘋果皮的味道和味道，習慣了吃前剝皮。事實上，蘋果剝皮是一個很大的錯誤?！逗辗翌D郵報》2月19日發(fā)表了一篇文章，發(fā)表了“帶皮吃蘋果的六大好處”。1. 蘋果皮中膳食纖維含量

蘋果可以做哪幾種吃法？

很多人討厭蘋果皮的味道和味道，習慣了吃前剝皮。事實上，蘋果剝皮是一個很大的錯誤?！逗辗翌D郵報》2月19日發(fā)表了一篇文章，發(fā)表了“帶皮吃蘋果的六大好處”。

1. 蘋果皮中膳食纖維含量最高。中等大小的蘋果皮含有4.4克膳食纖維。去皮后，蘋果肉中膳食纖維含量僅為2.1g。蘋果皮含有最多的維生素。中型蘋果的果皮中含有8.4毫克的維生素C和98國際單位的維生素A，去皮后蘋果果肉中這兩種維生素的含量僅為6.4毫克和61國際單位。

3. 吃帶皮的蘋果可以保護肺。美國健康雜志發(fā)表的一項研究顯示，蘋果皮富含天然抗氧化劑槲皮素，能保護肺部免受污染物的侵害。每周至少帶皮吃5個蘋果可以改善肺功能。

4. 吃帶皮的蘋果可以保護記憶。一項早期的研究還發(fā)現(xiàn)，槲皮素，一種富含蘋果皮的抗氧化劑，通過幫助防止與老年癡呆癥等退行性疾病相關的腦組織損傷，有助于保護記憶。

5. 蘋果皮有抗癌作用?？的螤柎髮W食品科學專家劉瑞海教授及其同事的研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的抗癌和抗癌作用。研究人員從蘋果皮中鑒定出10多種三萜類物質，它們能抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞的生長，還能殺死癌細胞。

6. 每天吃一個帶皮蘋果可以幫助你減肥。蘋果是一種高纖維、低熱量的食物，常吃不易產生饑餓感，熱量攝入較少，有助于減肥。

很多人擔心蘋果皮表面會有農藥殘留。事實上，經過適當?shù)那鍧崳麄兛梢园踩爻?。把蘋果泡在溫水里后，用小刷子輕輕地來回刷。最后，用水沖洗。你可以放心地吃。（作者：徐義山）

家里蘋果吃不完，可以做哪些食物？

我想把剩下的蘋果做成水果罐頭，去皮去核，然后切成滿意的大小，放在不銹鋼盆里，再放適量的白糖或冰糖。我根據(jù)自己的口味選擇甜的或酸的。就我個人而言，我更喜歡甜食，所以我加了更多的白糖，然后加一些冷水和蒸汽在鍋里。煮沸后蒸15分鐘左右。如果你想吃腐爛的食物，蒸一會兒。把它拿出來冷卻，放在冰箱里。這個冷罐頭很好吃。你也可以把剩下的蘋果做成蘋果醬。先把蘋果去皮，切成小塊。把水燒開。然后把切好的蘋果放進去，煮到軟爛為止。（注意：這需要一些時間。耐心點。）現(xiàn)在把軟蘋果拿出來，盡可能地打碎。越破越好。你可以用攪拌機、豆?jié){機和菜刀將它們全部粉碎后，繼續(xù)放入水中煮沸。這時，應該加糖。我們應該邊煮邊攪拌，以免粘鍋。攪拌直到蘋果泥變成半透明的醬汁狀。水好像快熟了。當我們看到果醬的質地是否和你平時買的果醬相似時，我們可以熄火，慢慢地把果醬放進瓶子里，直到它變冷，等它變冷了再放進冰箱，這樣我們就用蘋果醬吃完了。