除了海底撈，吃火鍋還有什么別的選擇呢？海底撈加火鍋一起吃火鍋到底有哪些種類？重慶毛肚火鍋，鮮嫩香辣；　　四川麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；　　廣東海鮮打邊爐，味美無窮；　　廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味

除了海底撈，吃火鍋還有什么別的選擇呢？

海底撈加火鍋一起吃

火鍋到底有哪些種類？

重慶毛肚火鍋，鮮嫩香辣；　　

四川麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；　　

廣東海鮮打邊爐，味美無窮；　　

廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮；　　

香港牛肉打邊爐，名揚天下；　　

上海什錦暖鍋；　　

江浙菊花暖鍋，清香爽神，風味獨特；　　

杭州三鮮暖鍋；　　

北京羊肉涮鍋，風味別致，吊人胃口；較有名的有東來順，小肥羊，鼎鼎香等　　

云南滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風味；　　

湘西狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之美譽；　　

湖北野味火鍋；　　

東北白肉火鍋；　　

東北小肥羊火鍋，商業(yè)化之后產(chǎn)生的品種；　　

蘇州傳統(tǒng)碳鍋，肥而不膩，食補佳品?！　?/p>

比較有名四川麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被成為“中國四大火鍋”?！　?/p>

國外火鍋分類　　

日本鋤燒火鍋：主料有牛肉片、蝦仁、雞片、魚片、豬瘦肉片、豬腰片等，配料有粉絲、菠菜、京菜、洋蔥等。吃法通常是將平底鍋燒熱，待油燒熱后倒入京菜、洋蔥片拌炒至八成熟，然后把自己喜愛的各式主料放入鍋中，邊煎邊吃。吃至一半，再加入鮮湯與調(diào)料煮沸，在鮮湯內(nèi)涮主料食之?！　?/p>

朝鮮酸菜白膘肉火鍋：用炭火加熱，高湯為海鮮湯，其酸菜較為著名，白膘肉即五花肉，再配血腸、蛤蜊等，吃法較原始，但很解饞。　　

韓國石頭火鍋：鍋底是辣椒油、辣椒粉，上面滿蓋肉片和肥雞塊，辛辣無比?！　?/p>

印尼咖喱火鍋：作料是印尼本土產(chǎn)的咖喱、番葉、椰子粉及香料等，涮以魚頭、大蝦、雞肉、牛肉，鍋底還以米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。　　

瑞士奶酪火鍋：將奶酪放在鍋里，煮成液體狀，再加入白酒和果酒，吃時用長叉將法式面包放進鍋中的奶酪液里，待奶酪滲進面包后即食。