大家有沒有覺得現(xiàn)在海底撈的所謂優(yōu)質(zhì)服務(wù)，已經(jīng)變成沒完沒了的打攪了呢？服務(wù)是一種有償或免費(fèi)的活動，為他人服務(wù)，造福他人。讓我們談?wù)勎覍５讚频目傮w印象。窗戶又亮又干凈。雖然每張桌子上都有滾燙的火鍋，但他

大家有沒有覺得現(xiàn)在海底撈的所謂優(yōu)質(zhì)服務(wù)，已經(jīng)變成沒完沒了的打攪了呢？

服務(wù)是一種有償或免費(fèi)的活動，為他人服務(wù)，造福他人。

讓我們談?wù)勎覍５讚频目傮w印象。窗戶又亮又干凈。雖然每張桌子上都有滾燙的火鍋，但他們對煙和火并不感到不舒服。我認(rèn)為他們的排煙系統(tǒng)一定很好。吃過火鍋后，他們沒有任何火鍋味，這比其他火鍋店有絕對優(yōu)勢。我認(rèn)為這與他們的成分和成分有關(guān)，排煙系統(tǒng)與一切都有關(guān)。從切菜到擺菜，你都能感受到他們的關(guān)懷和奉獻(xiàn)。據(jù)說，海底撈每個月都有一個新產(chǎn)品研發(fā)獎，用來激發(fā)員工的創(chuàng)新精神，讓任何一道菜看起來都是顧客買不起的。這應(yīng)該是他們的最終目標(biāo)。

讓我們來談?wù)労５讚频姆?wù)。我個人肯定。我記得去年的新疆之行很累。我丈夫的同事邀請我吃海地龍。我們從機(jī)場直接去了海底撈。也許是因為我們臉色不好。體貼的服務(wù)人員馬上給我端來一杯溫水和一碗綠豆粥。你知道，在那一刻，他們需要的是他們的服務(wù)人員非常熱情。

在整個用餐過程中，隨時都有服務(wù)人員在等待服務(wù)，偶爾的互動不會讓人感到不舒服。如果我覺得被服務(wù)的過程讓我有參與感，我會提醒他們讓我來，服務(wù)人員理解后會馬上走開。用餐結(jié)束時，還會提示他們帶上衣服。每頓飯后，大多數(shù)顧客都帶著滿意的微笑離開。投訴海底撈的消費(fèi)量是其他火鍋店的數(shù)倍。為什么有人等著吃飯，等著上菜呢？服務(wù)的比例是絕對不可分割的。現(xiàn)在也有人忙于海上服務(wù)。店主也應(yīng)該反思一下，把顧客的私人空間留一點(diǎn)，一切都一樣。服務(wù)是一樣的。我們的服務(wù)會讓顧客感覺“手腳都斷了”。畢竟，“吃到嘴里”是個貶義詞。相信客戶的反饋，商家一定會重視和改進(jìn)，我等客戶在信任中等待，更多的理解和寬容，我們不會著急。

大趨勢下，餐飲行業(yè)是否也需要做網(wǎng)絡(luò)營銷？你怎么看？

老話說葡萄酒不怕巷子，但現(xiàn)在時代在變，任何行業(yè)都要順應(yīng)大勢所趨。現(xiàn)在人們的飲食需求正在發(fā)生變化。網(wǎng)上訂購已成為市民不可或缺的訂購形式。餐飲業(yè)的發(fā)展也需要順應(yīng)時代，適應(yīng)不同群體的需求，才能更好地發(fā)展。