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易安卓命令取本機號碼怎么用？泡大米碾米粉做米糕怎么做？超級柔軟的年糕有一個特別的竅門竅門1材料把稀薄的米漿倒進鍋里煮成糊狀。一定要用小火慢慢煮。它是水晶般的透明和粘性，直到它出來冷卻。米糊中加入5g酵
易安卓命令取本機號碼怎么用？
泡大米碾米粉做米糕怎么做？
超級柔軟的年糕有一個特別的竅門
竅門1
材料
把稀薄的米漿倒進鍋里煮成糊狀。一定要用小火慢慢煮。它是水晶般的透明和粘性，直到它出來冷卻。
米糊中加入5g酵母粉和少量白糖，攪拌均勻，蓋上發(fā)酵蓋，一般發(fā)酵4-8小時（夏短冬長）。
技巧2
倒入碗或模具中，不要太滿，蒸10-15分鐘（關(guān)鍵是兩次）。煮沸后蒸15分鐘。
小貼士：頭發(fā)上酸味太多，注意發(fā)酵泡泡即可。