海底撈有哪些讓人難忘的服務(wù)細(xì)節(jié)？海底撈有哪些點(diǎn)菜技巧？很多人喜歡吃海底撈火鍋。每次排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)是正常的。一般人大約100歲。如何選擇菜品既經(jīng)濟(jì)又好玩，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來分享。選擇鍋底：我覺得鍋底有點(diǎn)貴。

海底撈有哪些讓人難忘的服務(wù)細(xì)節(jié)？

海底撈有哪些點(diǎn)菜技巧？

很多人喜歡吃海底撈火鍋。每次排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)是正常的。一般人大約100歲。如何選擇菜品既經(jīng)濟(jì)又好玩，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來分享。

選擇鍋底：

我覺得鍋底有點(diǎn)貴。點(diǎn)一個(gè)鴛鴦鍋，半辣半清水。鍋底省一半錢，水壺里什么也不能加，直接蘸菜吃。你也可以加鹽，或者把米飯煮成粥，也可以在小料桌上選擇辣椒醬調(diào)料，做成你最喜歡的鍋底。海底撈還有免費(fèi)的水果，包括小西紅柿（處女果），這些水果放在水壺里，自制西紅柿鍋底。

你也可以選擇四宮格，選擇兩個(gè)人喜歡吃的鍋底。鍋底加水，省錢。

選菜：

所有菜都可以一半上桌。首先，我們可以避免浪費(fèi)一份。第二，我們可以用同樣的錢吃更多的菜。兩個(gè)人吃不到10個(gè)半菜就夠了。我喜歡吃牛肉片、蝦、鴨腸、冬瓜、山藥等。我們根據(jù)自己的口味選菜。

海底撈的旺紅吃法也有很多，比如蝦片面筋球、發(fā)酵豆腐、番茄牛肉飯等。這里不詳細(xì)介紹。你可以自己搜索。

在平板電腦上選擇菜肴之前，您可以注冊會員。每次用餐，都可以重新登錄選擇菜品。您將獲得積分，然后您可以交換菜肴，或者您可以直接套現(xiàn)。

另外，如果您有足夠的食物，服務(wù)員可以免費(fèi)給您一份您喜歡的零食或水果，或者拉面。這取決于你的個(gè)人財(cái)產(chǎn)。分享這么多，海底撈的菜品選擇有很多策略。我們也可以練習(xí)自己的方式，讓相處更有趣、更美味。

你認(rèn)為海底撈最核心的商業(yè)模式是什么？

我記得上次看了一次對海底撈老板的采訪，讓我記憶猶新！其實(shí)，海底撈的成功不僅僅是為了服務(wù)的提升，更是為了市場份額的成功

！他說，做高端從來都不是海迪的目的，海迪不會走高端路線，讓普通消費(fèi)者買不起！相反，他希望海底撈的價(jià)格越便宜越好，但服務(wù)越高尚越好

！就像麥當(dāng)勞、肯德基和星巴克一樣，它們不僅僅是面包、牛肉、蔬菜、可樂、雞翅，甚至一杯30多元的咖啡！為什么他們的表現(xiàn)這么好？關(guān)鍵因素是擴(kuò)張

！我們可以看到麥當(dāng)勞、肯德基和星巴克等連鎖店?，F(xiàn)在一線城市幾乎每100-200米就有一家店，而二線城市每300-500米就有一家店。三四線城市可能更差一點(diǎn)！所以，他們花更多的錢和時(shí)間在擴(kuò)張上，而消費(fèi)水平是要保持一個(gè)適當(dāng)?shù)牡蛥^(qū)域

！因?yàn)橹袊娜丝谑?4億，這也是中國最大的紅利，所以抓住人口紅利，就能賺錢！所以海底撈的盈利模式就是模仿星巴克、麥當(dāng)勞、肯德基，開始瘋狂擴(kuò)張，但價(jià)格依然適中，甚至未來還會降價(jià)提質(zhì)

！說白了，這是一種傳統(tǒng)的、簡單的、野蠻的、但有效的占領(lǐng)區(qū)位、搶占客流、占領(lǐng)市場的商業(yè)模式！