湯包怎么做好吃？餡料：豬肉、豬皮凍切碎、蔥姜成汁、蔥丁、鹽、味精、雞精攪拌均勻即可。注：1）無醬油：新鮮豬肉（2）無香料，只能用蔥、姜（3）肉與凍的比例為1:1。（4）不需要攪拌填料，因?yàn)樘盍现杏泄麅?/p>

湯包怎么做好吃？

餡料：豬肉、豬皮凍切碎、蔥姜成汁、蔥丁、鹽、味精、雞精攪拌均勻即可。

注：1）無醬油：新鮮豬肉

（2）無香料，只能用蔥、姜

（3）肉與凍的比例為1:1。

（4）不需要攪拌填料，因?yàn)樘盍现杏泄麅?。如果攪拌太多，湯出來太早，很容易碎?/p>

面團(tuán)法：

]（1）用高筋面粉，每500克面粉中加入2克鹽，同時(shí)反復(fù)按壓，不要驚醒

（2）涼水和面條，也能增加肌力，保證湯蒸時(shí)不會(huì)溢出。

（3）高溫蒸5分鐘。

灌湯包子的湯餡是怎么包上的？

首先，不能用發(fā)面裝湯包。這是死面條，因?yàn)樗梢员４鏈?。?dāng)你走右手邊的花邊時(shí)，你應(yīng)該把花邊提起，以免濺到湯里。