包子包好后放鍋內(nèi)醒發(fā)多久？你好！很高興回答你的問(wèn)題做饅頭要注意以下幾點(diǎn)1。做饅頭的時(shí)間取決于溫度。如果溫度控制在20度或30度，通常需要1-2個(gè)小時(shí)。如果溫度在10度左右，那么做饅頭的時(shí)間是2-4個(gè)小

包子包好后放鍋內(nèi)醒發(fā)多久？

你好！很高興回答你的問(wèn)題

做饅頭要注意以下幾點(diǎn)

1。做饅頭的時(shí)間取決于溫度。如果溫度控制在20度或30度，通常需要1-2個(gè)小時(shí)。如果溫度在10度左右，那么做饅頭的時(shí)間是2-4個(gè)小時(shí)。充分揉搓和均勻排氣，你需要一個(gè)光滑的面團(tuán)

如果排氣不好，將有死面

3。第一次和第二次發(fā)酵必須完全到位

第二次發(fā)酵應(yīng)放入鍋中10-20分鐘，判斷標(biāo)準(zhǔn)是軟而稍大，皮膚有粘性。它的標(biāo)準(zhǔn)和包子一樣，一個(gè)明顯的區(qū)別是比較大的。觀察將第二臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)的水蒸15分鐘。

我希望它能幫到你

在家做意大利面和在商店做意大利面是有區(qū)別的。他們自己的面食基本上是兩種。面食店一般是一次性的。這樣可以節(jié)省時(shí)間。北方人吃面食較多，自然熟面食也多。我家早餐基本上都吃饅頭、饅頭等面食。

請(qǐng)參考我的饅頭食譜。

配料：高筋面粉500克，酵母粉5克，溫水230毫升，小蘇打粉3克，適量灌裝。

生產(chǎn)步驟：[1。把酵母粉放在碗里，用溫水融化。

2. 將面粉放入容器中，將酵母粉倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，變成雪花狀。用手揉成面團(tuán)。

3. 揉好面團(tuán)，用保鮮膜包好。在溫暖的地方發(fā)酵。如果天氣冷，發(fā)酵速度慢，就把盆放在溫水里保溫。速度更快。

4. 發(fā)酵面條有蜂窩。如果你不確定，你可以戳下臉，臉不會(huì)縮回。證明發(fā)酵效果良好。取出，在砧板上撒上小蘇打，揉搓排氣管，將面團(tuán)胚芽揉搓幾次。當(dāng)你聽(tīng)到聲音時(shí)，你揉捏它。

5. 把面團(tuán)分成同樣大小的面團(tuán)。把面包卷起來(lái)。面團(tuán)中部較厚，四邊較薄。這是很好的填充。

6. 二次發(fā)酵的過(guò)程。饅頭要放在有溫水的蒸籠里，用抽屜布蓋住或抹上油，否則饅頭會(huì)粘上。進(jìn)行第二次發(fā)酵。時(shí)間大約是20分鐘，取決于室內(nèi)溫度。饅頭發(fā)酵到1.5倍大小就可以蒸了。

7. 用大火蒸20分鐘，關(guān)火慢燉3分鐘左右，這樣饅頭在冷空氣中就不會(huì)縮水。

提示：

1。用溫水融化酵母粉，有利于發(fā)酵速度。

2. 饅頭不要卷薄，否則會(huì)影響口感和美觀。油在蒸的過(guò)程中會(huì)滲出。

3. 如果你喜歡意大利面，請(qǐng)留言。添加朋友，免費(fèi)食譜。

讓我談?wù)勎覀€(gè)人蒸饅頭和饅頭的經(jīng)歷。我用酵母。面團(tuán)做好后，我只需要揉幾次就可以把氣泡趕走。氣泡形成后，二次發(fā)酵是關(guān)鍵。一般來(lái)說(shuō)，我再放30分鐘左右。時(shí)間不應(yīng)該太長(zhǎng)。如果我做得過(guò)火，就會(huì)適得其反！我希望我能幫助你！