哪些炒菜好吃？每個(gè)人都有不同的口味，喜歡不同的食物。不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣。南方人以大米為主食，多吃蔬菜和魚。北方人和西北人多以面食為主食，菜肴數(shù)量有限?，F(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)和物流業(yè)的發(fā)展，北方人可以吃

哪些炒菜好吃？

每個(gè)人都有不同的口味，喜歡不同的食物。不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣。南方人以大米為主食，多吃蔬菜和魚。北方人和西北人多以面食為主食，菜肴數(shù)量有限?，F(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)和物流業(yè)的發(fā)展，北方人可以吃南方的食材，南方人也可以吃北方的食材。然而，在寧夏長(zhǎng)大的我們，卻有著南北兼?zhèn)涞娘嬍沉?xí)慣。中午吃米飯，晚上吃面食。因此，我的飲食很有味道，我喜歡吃很多油炸菜。比如八字胡，醬油茄子，豬肉白菜炒面，土豆絲，培根，炒菜，我最喜歡的是豬肉白菜炒粉絲。這是我記憶深處的味道。這是我小時(shí)候每天都要吃的中國(guó)年貨。豬肉是媽媽養(yǎng)的生豬，白菜是媽媽種的，粉絲是媽媽用土豆做的。無(wú)論是爸爸還是媽媽做的，都香噴噴，難以形容。

什么家常小炒好吃？怎么做？

當(dāng)我看到房東提出的問(wèn)題，談起炒肉，作為一個(gè)湖南人，我不得不提到這樣一道家常菜——炒肉。

炒豬肉是湖南人熟悉的一道菜。主要以豬肉、青椒為主要原料，大蒜、湘椒為輔料進(jìn)行油炸。

炒肉也是開胃菜和食物。成品具有香、嫩、辣、香的特點(diǎn)。有很多方法，讓我們暫時(shí)分享其中一種：

主料：一塊優(yōu)質(zhì)五花肉；

配料：蒜苗，適量青椒，少許紅辣椒點(diǎn)綴，姜絲；

調(diào)味料：醬油、鹽、醬油；

①選擇五花肉，然后切把它切成均勻的肉片，使它嘗起來(lái)又肥又瘦，不油膩。

②用少許料酒拌勻腌制，使肉片嫩滑；

④香后加入肉片，翻炒至變色，再加入適量醬油和醬油；

⑤炒熟后，加入適量食鹽和味精，輕輕地翻炒，使其脫離鍋中。