菌落總數(shù)指標(biāo)中的n、c、m、M指什么？PH值與微生物之間的關(guān)系？環(huán)境中的pH值變化太大，這對微生物的生長無疑是非常不利的。它能改變營養(yǎng)物質(zhì)的供給狀態(tài)，影響細(xì)胞膜的帶電性質(zhì)和穩(wěn)定性，也影響物質(zhì)的吸收能力

菌落總數(shù)指標(biāo)中的n、c、m、M指什么？

PH值與微生物之間的關(guān)系？

環(huán)境中的pH值變化太大，這對微生物的生長無疑是非常不利的。它能改變營養(yǎng)物質(zhì)的供給狀態(tài)，影響細(xì)胞膜的帶電性質(zhì)和穩(wěn)定性，也影響物質(zhì)的吸收能力。過酸過堿的環(huán)境會使細(xì)胞表面蛋白質(zhì)變性，最終導(dǎo)致生物體死亡。

對于大多數(shù)微生物來說，環(huán)境pH值是5-9，但是對于不同種類的微生物來說，最合適的pH值也是不同的。例如，霉菌和酵母菌一般適合在偏酸（pH值為5或低于5）的條件下生長，大多數(shù)細(xì)菌適合在中性pH值的環(huán)境中生長。只有少數(shù)微生物能在pH值低于2（強(qiáng)酸）或pH值高于10（強(qiáng)堿）的環(huán)境中生長，稱為嗜酸微生物或嗜堿微生物。因?yàn)樗鼈兡茉谄胀ㄉ镫y以生存的環(huán)境中正常生長，所以我們把它們視為在極端環(huán)境中生長的微生物。

求解微生物比生長速率計(jì)算？

在微生物培養(yǎng)過程中，引起ph值改變的原因有哪些？

在微生物培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)過程中pH值變化的原因是什么，pH變化曲線與微生物生長曲線有關(guān)。從培養(yǎng)開始，隨著微生物繁殖的增加，代謝產(chǎn)物的積累加快，培養(yǎng)基中的pH值也迅速變化。pH值是變酸還是變堿與特定的微生物代謝物有關(guān)。

此時(shí)，細(xì)菌的代謝曲線不會改變，直到細(xì)菌的代謝產(chǎn)物不下降。pH值的變化對微生物培養(yǎng)有很大的影響。在實(shí)踐中，應(yīng)不斷監(jiān)測pH值的變化，并采用添加緩沖系統(tǒng)或通風(fēng)（氧氣或二氧化碳等）等多種手段，將培養(yǎng)體系的pH值穩(wěn)定在較好的pH范圍內(nèi)，以達(dá)到微生物培養(yǎng)的目的。

OD值越大說明微生物越多嗎？

在相同條件下，用相同方法檢測同一種微生物（未污染），OD值越大，微生物數(shù)量越多。值得注意的是，OD值代表活的和死的微生物的數(shù)量