維生素c是由什么植物提取的？維生素C來(lái)自蔬菜和水果。從水果和蔬菜中提取維生素C最多的食物是酸性水果。針葉櫻桃、檸檬、鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、橙子、枇杷、橙子、桔子、柿子等，其中針葉櫻桃、檸檬、

維生素c是由什么植物提取的？

維生素C來(lái)自蔬菜和水果。從水果和蔬菜中提取維生素C最多的食物是酸性水果。針葉櫻桃、檸檬、鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、橙子、枇杷、橙子、桔子、柿子等，其中針葉櫻桃、檸檬、獼猴桃最多。

維生素C功能，

美白、發(fā)熱、利尿、抗不良血栓形成、提高免疫力。形成膠原蛋白，使血管更有彈性，促進(jìn)傷口愈合。膽固醇缺乏會(huì)增加六倍。在沒有藥物的情況下，皮下充血可能發(fā)生。嚴(yán)重者可引起各種過(guò)敏反應(yīng)。維生素C是合成的和天然的。過(guò)度使用合成物會(huì)引起壞血病，而自然使用則有抗壞血病的效果。

植物提取維生素C的浸提劑一般是什么？

一般采用弱酸性水溶液作為萃取劑。從青椒中提取維生素C：維生素C在中性和堿性條件下不穩(wěn)定，在酸性條件下穩(wěn)定。因此，維生素C可以從弱酸性溶液中提取。將青椒用水洗凈，用濾紙吸收表面水分。稱取10g，置于研缽中，加1%鹽酸溶液5ml，研勻，稍置片刻，移入錐形瓶中。重復(fù)2-3次。用適量粘土脫色，過(guò)濾，移入50ml容量瓶中，用1%鹽酸溶液稀釋至刻度，混勻，靜置10min。果蔬中維生素C的提取：新鮮蔬菜或待測(cè)水果用水沖洗，表面用紗布或吸水紙擦干。稱取20g，加2%草酸10-20ml，研磨成漿液，泵送過(guò)濾，濾液合并。濾液總體積50ml，或研磨后，用2%草酸洗滌，離心（4000R/min，10min）2~3次，將上清液合并到50ml容量瓶中，定容至刻度。草莓中維生素C的提?。簩⒔?jīng)過(guò)分選、洗滌、瀝干的新鮮草莓，按1:10（新鮮水果：提取劑）的比例，在不同溫度、不同時(shí)間用不同溶劑提取，減壓過(guò)濾或得到各種水溶性維生素提取物。45μm）。維生素C在中性或堿性水溶液中不耐熱，易被氧化，故室溫下在酸性溶劑中提取。本文討論了用1%鹽酸、3%草酸和2%～5%HPO3萃取。結(jié)果表明，5%HPO3粉碎草莓和2%HPO3提取草莓效果較好。因?yàn)镠PO3可以沉淀蛋白質(zhì)和保護(hù)維生素C?？纯存溄游恼?。

植物中提取的VC和藥店里合成的VC，差距有多大？

1. 不同性質(zhì)：藥物維生素C是一種合成化合物，而天然維生素C是通過(guò)一系列化學(xué)過(guò)程從植物和水果中提取的。

2. 不同成分：藥物維生素C中只有一種維生素C，天然維生素C除含有維生素C外，還含有許多其他維生素、微量元素和化學(xué)礦物質(zhì)，對(duì)人體保健功能有較好的效果。它除了補(bǔ)充人體所需的維生素C外，還可以增強(qiáng)人體的免疫功能，并且對(duì)調(diào)節(jié)新陳代謝有很好的效果，價(jià)格相對(duì)昂貴。

3. 天然維生素C的吸收率為92%，藥用維生素C的吸收率為5%。