吃一次方便面肝臟要排毒32天？方便面還能經(jīng)常吃嗎？如今，人們非常注重養(yǎng)生，通?？酥谱约翰怀岳称?。雖然很多人吃方便面，但大多數(shù)人把它列為垃圾食品。我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到貶低方便面的新聞。其實(shí)，我們應(yīng)該更

吃一次方便面肝臟要排毒32天？方便面還能經(jīng)常吃嗎？

如今，人們非常注重養(yǎng)生，通?？酥谱约翰怀岳称?。雖然很多人吃方便面，但大多數(shù)人把它列為垃圾食品。我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到貶低方便面的新聞。其實(shí)，我們應(yīng)該更科學(xué)地看待這個(gè)問題。網(wǎng)上的謠言大多是謠言。

關(guān)于方便面的謠言中，最流行的是“吃了一碗方便面，32小時(shí)都消化不了”的謠言。那么，這種說法從何而來？方便面真的難消化嗎？

事實(shí)上，謠言來自2011年的一個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，一位美國科學(xué)家通過膠囊內(nèi)窺鏡檢查拍攝了“加工食品”和“無添加劑食品”的消化過程。結(jié)果表明，手工面條經(jīng)過32小時(shí)后已完全消化，而方便面仍有殘?jiān)形赐耆?。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的初衷是觀察食物的消化過程，但后來被曲解為方便面不易消化，對健康有害。隨著社交媒體的傳播和發(fā)展，最終演變成“方便面32小時(shí)不消化”的謠言。

另外，據(jù)說方便面含有太多的添加劑。一袋方便面，肝臟需要32天才能解毒。其實(shí)，這也是夸大其詞。一般來說，方便面中的添加劑含量不會太高。它們都符合國家標(biāo)準(zhǔn)，能在人體正常代謝下排出體外。食品添加劑不“毒”，但使用不當(dāng)會造成危害。因此，方便面的危害并沒有想象的那么可怕。

此外，最可怕的謠言是關(guān)于方便食品的包裝。據(jù)說方便面碗的材料是聚苯乙烯。為了防止熱變形，增加了BHT。但是，在釀造過程中，這些物質(zhì)在高溫下會溶解。每公斤體重?cái)z入聚苯乙烯的風(fēng)險(xiǎn)是每天0.001毫克，每碗方便面0.015毫克

！事實(shí)是，無論劑量大小，一切都是空談。根據(jù)糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）的數(shù)據(jù)，苯乙烯的安全攝入量為每天0.04mg/kg，這根本不是0.001mg/kg的傳言。致癌劑量為幾十毫克/千克。美國FDA認(rèn)為聚苯乙烯包裝材料中釋放的苯乙烯不能達(dá)到有害劑量，因此允許用于盛裝食品。歐洲和日本也允許使用。

因此，簡單地說方便面是垃圾食品是不正確的。方便面最多是非綠色健康食品。從營養(yǎng)角度看，方便面主要是碳水化合物，維生素很少。如果長時(shí)間吃方便面，會造成營養(yǎng)不良。事實(shí)上，做飯是避免晚上吃飯的最好方法。到了晚上，油炸方便面的消化功能下降，油炸方便面被油包裹，更不利于消化吸收。日常生活中，消費(fèi)者在購買方便面時(shí)可盡量選擇非油炸糕點(diǎn)，以減少油脂的過量攝入。

可以干吃并且口感較好的方便面有哪些？

方便面健康嗎？

感謝您的邀請。

大廠家的方便面可以大量銷售，用料和質(zhì)量都有保障。不過，方便面的健康狀況應(yīng)該自己分析。方便面制作完成后，為了省事、省時(shí)，會采用油炸的方法。油炸是為了除去蛋糕中的水分，方便儲存，使方便面有更好的風(fēng)味和色澤。而且，方便面采用“低溫短炒”，油溫控制在130度（油溫的50%以下）之間，煎炸時(shí)間在110秒左右，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)短于家庭烹飪時(shí)間。很多人擔(dān)心炒面油是“千卷”，但正規(guī)廠家生產(chǎn)的棕櫚油會隨時(shí)更新，所以不會出現(xiàn)劣質(zhì)油。因此，從正規(guī)廠家購買方便面會比較安全。如果調(diào)味品袋在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)不合格或裂開的情況，如果不適合保存，將被挑選出來。所以，其實(shí)保存和質(zhì)量都很細(xì)致，這并沒有傳說中那么差。

然而，因?yàn)榉奖忝媸怯驼ǖ矸?，所以油炸的?nèi)容是毫無疑問的。如果你經(jīng)常吃，可能會引起過熱。另外，調(diào)味料袋中的調(diào)味料含鹽量非常高。研究發(fā)現(xiàn)，30g調(diào)味袋中含鹽5~7g，超過每日食鹽攝入量。當(dāng)然，雖然蔬菜和肉袋里的肉質(zhì)量可以保證，但大部分都是風(fēng)干食品，其中維生素等營養(yǎng)素基本上完全流失，也就是說有很多食物是為了滿足饑餓和調(diào)味品，所以沒有必要補(bǔ)充營養(yǎng)。從這些方面來看，除了大量的熱量外，維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和微量元素在吃了一袋方便面后補(bǔ)充不到位。這是對垃圾食品的另一種看法。

不過，我們也可以吃方便面營養(yǎng)。首先，我們可以用水煮面粉蛋糕，以產(chǎn)生更多的油。然后我們可以自己煮一些蔬菜和肉，再加入1/3的調(diào)味料包。味道夠了，我們不需要全部用。這種方便面不僅有方便面的味道，而且有營養(yǎng)，所以不太可能攝入過量的鈉離子。

向大家討教一個(gè)問題，說：吃一次泡面需要腸胃、肝臟等器官消耗49天的時(shí)間去解毒，真的嗎？

這種說法顯然是謠言，具有典型的謠言特征：捏造和夸大。

方便面沒有營養(yǎng)，里面還添加了一些防腐劑，但這些防腐劑的用量都在國家允許的范圍內(nèi)，正常食用不會對身體造成傷害。肝臟需要49天才能解毒，這顯然有些夸張。在正常情況下，它可以在一兩天內(nèi)代謝，就像你吃其他食物一樣。

盡管方便面不是健康食品，但它們有健康的飲食方式。

1. 有蔬菜和雞蛋。方便面本身就是一種高熱量、營養(yǎng)單一的食品。吃方便面時(shí)，可以搭配白菜、生菜、菠菜等綠葉蔬菜，再搭配雞蛋、豆腐等富含蛋白質(zhì)的食物，可以大大豐富方便面的營養(yǎng)，減少方便面的“火”。吃方便面不那么容易上火。

2. 吃方便面時(shí)，最好先用泡泡，過濾掉油和水，再加入泡泡。這樣可以去除脂肪，即使在減肥期間也可以吃。

3. 注意方便面中不要放太多調(diào)味料，很容易使油和鹽的攝入量超標(biāo)。吃方便面不適合搭配香腸，因?yàn)閮烧叨际歉啕}食物，會讓你吃到雙鹽。

看到這里有人會反駁，我吃方便面，還在乎它的健康嗎？是的，健康掌握在你自己手中。你想吃什么就吃什么，但你的身體是你自己的。你應(yīng)該珍惜它。

希望白糖的回答能對您有所幫助，更多健康飲食知識，歡迎關(guān)注我們！