1歲以內的寶寶輔食中能不能加鹽？給一歲的寶寶做輔食時能放鹽嗎？很多外婆提倡放鹽，認為孩子不放鹽就沒有力氣，而媽媽則堅持不放鹽。這場曠日持久的糾紛常常困擾著全家。一般來說，6個月大的嬰兒應該開始添加輔食

1歲以內的寶寶輔食中能不能加鹽？

給一歲的寶寶做輔食時能放鹽嗎？很多外婆提倡放鹽，認為孩子不放鹽就沒有力氣，而媽媽則堅持不放鹽。這場曠日持久的糾紛常常困擾著全家。

一般來說，6個月大的嬰兒應該開始添加輔食。是否加鹽取決于嬰兒此時所需的鈉量。根據2016年《中國居民膳食指南》，7-12個月嬰兒的鈉攝入量為350mg/d，我們以實際食物為例，計算出一個雞蛋的鈉含量為71mg，100g鮮海蝦的鈉含量為119mg，100g鮮瘦肉的鈉含量為65mg。除了食物中的鈉，母乳中也含有鈉。《中國居民營養(yǎng)與慢性病報告（2015）》指出，我國居民食用食鹽日均消費量為10.5克，超過推薦量（推薦量為6克），食物含鹽量過高可能導致哺乳期母親母乳鈉含量較高。上海的一項研究表明，上海母乳中的鈉含量為23.3毫克/100克，一般7-9個月大的嬰兒每天仍有600毫升以上的牛奶，也就是說，嬰兒從母乳中攝入的鈉含量可能高達120毫克或更多。加上輔食，嬰兒的鈉攝入量一般能達到適當的攝入量。

因此，1歲以下的寶寶在做輔食時不要加鹽，盡量保持食物的原味，保持清淡的口感，有助于提高寶寶對不同天然食物口味的接受度，減少日后挑食的風險。同時，清淡的食物也有助于減少嬰兒鈉的攝入，降低兒童和成人患高血壓的風險。除了鹽，不應該有糖或其他刺激性調味品。

營養(yǎng)學家張娜博士

隨著醫(yī)生的不斷科普，公眾逐漸認識到高鹽飲食是高血壓的病因之一。那么，如何限制食鹽的攝入呢？一般來說，只有以下三種方法。有的可以自己做，有的需要全社會的參與。

1. [健康教育

所謂健康教育，就是對公眾繼續(xù)進行科學的健康教育。比較傳統(tǒng)的是宣傳冊、講座等。隨著互聯(lián)網時代的到來，這種宣傳教育方式更加多樣化，如自媒體文章、視頻、音頻等。

2. 一般來說，這種方法是調整高鈉鹽中的氯化鈉，用氯化鉀、氯化鈣、氯化鎂代替。這種方法也叫代用鈉鹽。然而，這一做法是否真能惠及人體，還需要長期大規(guī)模的人群試驗來證實。同時，鈉代用品的苦味和金屬味是其缺點。

3. 全社會將逐步實施減鹽計劃

這需要全社會的力量來減少各種加工食品中氯化鈉的消耗。但是，隨著氯化鈉用量的減少，加工食品的口感會變差，銷售量會下降。這種方法需要得到商家的同意。所謂好吃不健康，健康的食物不好吃，這在某些方面可能是合理的。

其實，對現(xiàn)階段大多數人來說，最有效的減鹽方法就是像張博士那樣進行宣傳教育，可以說是最有效的減鹽措施。