蜂蜜麻花制作的方法是怎樣的？我很久沒(méi)做蜂蜜麻花了，但是我不得不說(shuō)它真的很好吃。今天，我就和大家分享一下蜂蜜麻花的配方和生產(chǎn)工藝，希望能對(duì)大家有所幫助。我不敢說(shuō)是不是真的，但味道還是不錯(cuò)的制作過(guò)程：把面

蜂蜜麻花制作的方法是怎樣的？

我很久沒(méi)做蜂蜜麻花了，但是我不得不說(shuō)它真的很好吃。今天，我就和大家分享一下蜂蜜麻花的配方和生產(chǎn)工藝，希望能對(duì)大家有所幫助。我不敢說(shuō)是不是真的，但味道還是不錯(cuò)的

制作過(guò)程：

把面粉放進(jìn)面盆里，加入酵母、發(fā)酵粉、鹽、糖、蜂蜜、融化的黃奶油和油，攪拌好雞蛋，然后加水做面團(tuán)，再用壓面機(jī)反復(fù)壓面，壓成薄片，然后切成條狀，搓成條狀，卷起成型，放入抹了油的方盤(pán)中，醒酒1.5次，放入油鍋中炸至金黃

提示：

（1）如果沒(méi)有黃油，可以用色拉油或大豆油代替

（2）油溫高時(shí)再炸，取一小塊面粉放進(jìn)油鍋里泡一下就可以炸了

]（3）黃奶油提前融化，也可以放微波爐里融化備用

我已經(jīng)分享了很多次麻花的配方，但是很多朋友都找不到，所以今天面包師會(huì)再分享一次麻花的配方，希望對(duì)您有所幫助

麻花配方

制作工藝：

將面粉放入盆中，加入鹽和糖。酵母、發(fā)酵粉、改良劑、蜂蜜、雞蛋、黃奶油、色拉油，拌勻后加水做面團(tuán)，揉勻后醒10分鐘，再揉長(zhǎng)條，醒5分鐘，然后開(kāi)始揉長(zhǎng)條做捻，放在抹油的盤(pán)中醒兩次，再放入油鍋中油炸（1）添加或不添加改良劑

（2）不用面條包面，只需將所有面粉換成中筋面粉即可

我們的麻花是用面粉、胡油和白糖做成的。

配料：面粉500克，胡油100克，軟白糖125克，老肥肉150克，色拉油250克，食用堿15克，溫開(kāi)水，雞蛋一個(gè)，蜂蜜適量

步驟：1。取鍋底，放上老油，拉開(kāi)，再加入150克溫開(kāi)水、軟白糖、雞蛋、適量蜂蜜、食用堿和水稀釋。

2. 把油放進(jìn)去，然后把面粉放進(jìn)去，做成面團(tuán)。

3. 用保鮮膜蓋住臉盆，醒15分鐘。

4. 把面團(tuán)搓成厚條，切成10小塊。

5. 把面條揉成4英寸長(zhǎng)的，放在碗里。用刷子把面條抹上油，然后用保鮮膜包好，放30分鐘。

6. 把鍋里的油擦干凈。當(dāng)油溫達(dá)到50%時(shí)，把扭好的麻花放入油炸。

7. 當(dāng)旋轉(zhuǎn)物浮起時(shí)，慢慢翻轉(zhuǎn)。麻花炒硬后，就可以撈出來(lái)了。

酥脆可口的麻花。

朋友們覺(jué)得我分享的東西對(duì)你們有幫助，請(qǐng)關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)。謝謝您！