上錯菜怎么辦？把客人點的菜給他們，然后說送錯菜了，然后自己付錢。如果你覺得這個禮物太糟糕，你可以說這是我們今天的特色菜。如果你不想要它，你可以接受它。我想一般來說，客人會留下來的。有些挑剔的顧客會說老

上錯菜怎么辦？

把客人點的菜給他們，然后說送錯菜了，然后自己付錢。如果你覺得這個禮物太糟糕，你可以說這是我們今天的特色菜。如果你不想要它，你可以接受它。我想一般來說，客人會留下來的。有些挑剔的顧客會說老板的促銷方法真的很聰明。（如果真的不好，一般來說，要有禮貌，道歉是最好的也是最正常的。）

服務(wù)員上錯菜怎么處理？

餐館里經(jīng)常會端錯菜。一般的處理方法是：（1）向客人打招呼，說明錯誤；（2）客人沒有動菜的，應(yīng)主動征求客人意見，征得客人同意后撤菜；（3）將撤菜的菜送回廚房，由服務(wù)員用手重新遞菜同意；（4）如果菜被挪動了，他們應(yīng)該禮貌地征求顧客的意見，客人說：“錯菜是我的錯。你覺得這些菜的味道怎么樣？如果……（5）如果服務(wù)人員把錯誤的菜放在你的桌子上，他們不會把它們拿走并免費贈送。我想如果你在上錯菜的時候能做到這一點，顧客的投訴就會減少。如果您想了解更多信息，請訪問餐飲行業(yè)應(yīng)用程序。

傳菜員上錯菜，但是客人已經(jīng)食用怎么處理？

確保餐廳的服務(wù)員去向顧客解釋情況，顧客沒有點菜，服務(wù)員弄錯了。如果你不知道你是用筷子吃的，這道菜就會給你。確保你不知道你是用筷子吃的。一般來說，當你們一起點菜時，你們并不知道是錯的。有些人可能不知道，但你不知道你點了什么，因為客人假裝困惑，你也可以給他一步。一些明智的客人會說我們付了餐費，這樣酒店就會走下坡路，最后給折扣。如果客人強調(diào)這與服務(wù)員的過錯無關(guān)，不用擔心。結(jié)束后，就說他們不用付錢。否則，客人也會吃。最后，客人將無法生活，客戶也不會記得你。等到以后再教育服務(wù)員，不要當著客人的面罵，這樣的老板是最壞的。如果有規(guī)定，就要按規(guī)定執(zhí)行，同時也是對其他服務(wù)員的提醒。不要執(zhí)行規(guī)則和雙重標準。雖然老板有權(quán)利，但很難保證一碗水是均勻的。你以后會懲罰誰？員工之間會產(chǎn)生隔閡，認為你偏袒別人。如果你能忍受，告訴顧客：這是我們的表達方式，送的菜都是免費品嘗的。然后他們送來了食物。

2反應(yīng)迅速，很誠懇地說，對不起，上錯菜了，請原諒。在別人放下筷子之前把食物拿走。

3個人都吃過了，還直接在結(jié)賬的時候，把價格漲了，如果補上詳細檢查就什么都沒有了。如果顧客仔細檢查，可以說顧客點了這道菜，已經(jīng)嘗過了。如果顧客不承認點菜，可以說是自己的錯，但是你已經(jīng)嘗過菜了，希望理解（交錢）4個真誠可以解決所有問題，加油

上錯菜的處理方法？

根據(jù)我在酒店三年的經(jīng)驗：首先，這在大酒店是很正常的。如果你端錯菜后離開餐桌，你就不應(yīng)該把它帶回來。這樣，顧客心里就會想，如果我動筷子，還會給別人嗎？？？如果是的話，那么我的菜很可能被別人吃了。如何處理錯菜：以友好的態(tài)度對客人說，哦，對不起**菜錯了。謝謝你的原諒。如果這道菜幾乎被其他客人吃了，你可以拿出菜譜，按照上面的價格給客人打八折，成本價打七折，很多人都愿意接受。但在那之前，你必須和你的主管討論并承認你的錯誤。如果你想調(diào)查的話，服務(wù)員要承擔99%的責任

首先，是服務(wù)員做錯了，顧客沒有回應(yīng)錯菜。雙方都有責任。我們可以和顧客談判。

飯館上錯了菜應(yīng)如何處理？

在正常情況下，如果服務(wù)員端錯了菜，而顧客已經(jīng)吃了，就不可能退貨。在這種情況下，只有酒店自己付錢。至于酒店如何與快遞員打交道，這只是酒店內(nèi)部的問題，而不是與客戶的問題。至于真正顧客的菜，只能同時作為補償，這種情況只有在生意忙或者服務(wù)員是新手的時候才會發(fā)生。一般來說，這種情況不會發(fā)生。

服務(wù)員上錯菜顧客吃了怎么算？

最近，我在吃飯的時候遇到了兩個類似的情況，都是因為人太多，菜太多造成的。我沒有及時找到他們。

首先，我們少點了一道菜。直到結(jié)賬時我們才發(fā)現(xiàn)。服務(wù)員說：“我該怎么辦？菜都做好了？！但我們都吃飽了。我們不能吃這個?？粗∨⒌膶擂危易屗帐靶欣顜ё吡?。

第二，我們沒有點的菜已經(jīng)上菜了。我們的好朋友拿了幾根筷子。突然，服務(wù)員進來說他放錯菜了。不管我們說什么，他直接把他們帶走了，這讓我們很尷尬。上菜后，大家開玩笑說，快吃，我不能再說錯了

！作為客人，在第一種情況下，我有理由不打包帶走。畢竟，不管做菜有多難，客人吃完飯后都不會上來。但原諒別人并不容易。畢竟，這是我們愛吃的東西。

在第二種情況下，把它拿走是錯誤的。如果錯了，應(yīng)該送人，給客人留下好印象。但是，如果我們吃了它，然后把它拿走，雖然它不是我們吃的，我們能不能不在心里嘀咕？你不怕吃別人吃的東西嗎？如果客人在不知情的情況下吃錯了菜，服務(wù)員不應(yīng)強行收費。向客人解釋，給折扣，能給就給，不給就給。畢竟，個人的錯誤是第一位的。