,冰爽來(lái)襲 酷炫商院創(chuàng)業(yè)方案作品概要隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，人們的生活方式越來(lái)越與國(guó)際接軌，冰淇淋已成為人們的首選消費(fèi)品之一。 而且，隨著現(xiàn)代工藝的提高，我們的精品冰淇

冰爽來(lái)襲 酷炫商院創(chuàng)業(yè)方案

作品概要

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，人們的生活方式越來(lái)越與國(guó)際接軌，冰淇淋已成為人們的首選消費(fèi)品之一。 而且，隨著現(xiàn)代工藝的提高，我們的精品冰淇淋不僅集傳統(tǒng)冰淇淋的優(yōu)點(diǎn)于一身，而且我們將五谷雜糧、新鮮水果、優(yōu)質(zhì)巧克力與冰淇淋融于一身，為消費(fèi)者增添營(yíng)養(yǎng)、健康、新潮的文化內(nèi)涵。同時(shí)，借助電子商務(wù)平臺(tái)，以獨(dú)特的電子商務(wù)營(yíng)銷手段將精品冰淇淋進(jìn)行網(wǎng)上DIY 營(yíng)銷，從而促進(jìn)冰淇淋的推廣和宣傳，提高商院精品冰淇淋的知名度。相信一定會(huì)受到越來(lái)越多的消費(fèi)者追崇。

冰淇淋通過(guò)浪漫、時(shí)尚、品味將快樂(lè)幸福的情感表達(dá)出來(lái)，適合情侶、家人，朋友一起去分享喜悅。由于網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，冰淇淋已經(jīng)逐步衍生成為一種文化而存在，而且受到大學(xué)生顧客群的青睞。針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們以獨(dú)特的眼光開啟了電子商務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式，激發(fā)更多的顧客群來(lái)體驗(yàn)和感受，從而帶動(dòng)網(wǎng)絡(luò)冰淇淋的發(fā)展。

冰淇淋不僅象征著愛情，更象征著一種生活水準(zhǔn)和生活態(tài)度！相信在不久的將來(lái)，冰淇淋一定會(huì)脫離冰品的本質(zhì)而成為年輕男女或者親朋好友的一項(xiàng)十佳選擇。

關(guān)鍵詞： 冰淇淋產(chǎn)品； 電子商務(wù)平臺(tái)； 營(yíng)銷方案

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目 錄

第一章 項(xiàng)目概述 .................................................................................... 6

1.1項(xiàng)目定位........................................................................................... 6

1.2項(xiàng)目市場(chǎng)分析 ................................................................................... 6

1.3運(yùn)營(yíng)理念............................................................................................ 6

1.4項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo) ................................................................................... 7

1.5項(xiàng)目實(shí)施優(yōu)勢(shì) ................................................................................... 7

1.6項(xiàng)目特色............................................................................................ 8

1.7項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)分析 ................................................................................... 8

1.8項(xiàng)目投資預(yù)算 ................................................................................... 8

1.8.1產(chǎn)量和投資估算 ................................................................. 8

1.8.2財(cái)務(wù)分析與投資分析 ......................................................... 9

1.8.3域名注冊(cè)及建設(shè) ............................................................... 11

1.8.4網(wǎng)站平臺(tái)設(shè)計(jì)（維護(hù)） ................................................... 11

1.8.5職員工資 ........................................................................... 11

1.9項(xiàng)目盈利模式 ................................................................................. 11

1.10經(jīng)營(yíng)模式 ?????????????????????11

1.11項(xiàng)目融資方案 ............................................................................... 13

第二章 項(xiàng)目背景 .................................................................................... 13

2.1社會(huì)背景.......................................................................................... 13

2.2發(fā)展方向.......................................................................................... 14

2.3特色冰淇淋介紹 ............................................................................. 15

2.4店面裝飾特點(diǎn) ................................................................................. 16

第三章 市場(chǎng)分析 .................................................................................... 17

3.1冰淇淋現(xiàn)狀...................................................................................... 17

3.1.1 生產(chǎn)情況 .......................................................................... 17

3.1.2 預(yù)測(cè)銷售情況 .................................................................. 18

3.2市場(chǎng)潛力.......................................................................................... 19 五一亞秀創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽 3

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3.3市場(chǎng)定位.......................................................................................... 19

3.4競(jìng)爭(zhēng)分析.......................................................................................... 19

3.5財(cái)務(wù)分析.......................................................................................... 20

3.6供需狀況和市場(chǎng)需求分析 ............................................................. 24

3.7冰淇淋營(yíng)銷SWOT 分析法 ............................................................ 26

3.7.1優(yōu)勢(shì).................................................................................... 27

3.7.2劣勢(shì).................................................................................... 27

3.7.3機(jī)遇.................................................................................... 27

3.7.4威脅.................................................................................... 28

第四章 產(chǎn)生的問(wèn)題及解決的對(duì)策 ...................................................... 28

4.1產(chǎn)生的問(wèn)題...................................................................................... 28

4.2解決的對(duì)策...................................................................................... 28

4.3電子商務(wù)平臺(tái)解決問(wèn)題的優(yōu)勢(shì) ..................................................... 29

第五章 基于冰淇淋的電子商務(wù)平臺(tái)的設(shè)計(jì)方案 . ............................. 30

5.1總體規(guī)劃.......................................................................................... 30

5.1.1基于冰淇淋電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展的目標(biāo) ........................... 30

5.1.2冰淇淋與網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂相鏈接的制作過(guò)程 ........................... 30

5.1.3電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展的營(yíng)業(yè)模式 ....................................... 31

5.1.4可行性分析 ....................................................................... 32

5.2基于冰淇淋電子商務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)分析 ............................................. 33

5.2.1系統(tǒng)名稱 ........................................................................... 33

5.2.2發(fā)展目標(biāo) ........................................................................... 33

5.2.3主要功能 ........................................................................... 33

5.2.4業(yè)務(wù)流程 ........................................................................... 33

5.2.5系統(tǒng)需求 ........................................................................... 33

5.3系統(tǒng)設(shè)計(jì).......................................................................................... 34

5.3.1電子商務(wù)系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu) ............................................... 34

5.3.2網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施 ................................................................... 36

5.3.3系統(tǒng)平臺(tái)選擇 ................................................................... 36 五一亞秀創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽 4

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5.3.4實(shí)施方案 ........................................................................... 36

5.3.5項(xiàng)目盈利模式分析 ........................................................... 37

5.3.6項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避 ............................................................... 37

附 錄................................................................................................. 39 附錄一 團(tuán)隊(duì)成員情況 ........................................................................ 39 附錄二 業(yè)務(wù)流程 ................................................................................ 39 附錄三 電子商務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu) ............................................ 41 附錄四 網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施 ........................................................................ 43 附錄五 系統(tǒng)平臺(tái)選擇 ........................................................................ 43 附錄六 山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院在校大學(xué)生冰淇淋需求問(wèn)卷 . ................. 44

附錄七：?jiǎn)柧碚{(diào)查結(jié)果分析 ............................................................... 48

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第一章 項(xiàng)目概述

1.1項(xiàng)目定位

本項(xiàng)目旨在打造出一款集聚營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚，美味的創(chuàng)意冰淇淋，通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)，將創(chuàng)意式的冰淇淋與電子商務(wù)的經(jīng)營(yíng)模式相結(jié)合，使創(chuàng)意冰淇淋在商院得到宣傳和推廣，吸引更多的顧客消費(fèi)群。從而推動(dòng)冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展，掀起餐飲行業(yè)的新一輪風(fēng)潮。

1.2項(xiàng)目市場(chǎng)分析

隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)的生活消費(fèi)水平也逐步提高，消費(fèi)內(nèi)容也日益豐富。而我國(guó)的冰淇淋消費(fèi)正處于一個(gè)快速起飛時(shí)期，正由過(guò)去的防暑降溫型消費(fèi)轉(zhuǎn)向休閑享受型消費(fèi)，因而人們對(duì)冰淇淋的消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)心理和消費(fèi)方式都在發(fā)生變化。冰淇淋已經(jīng)不再是夏天孩子們的專利，而是超越了時(shí)空、年齡、性別，成為男女老少都喜歡的食品。

傳統(tǒng)的冰淇淋已經(jīng)滿足不了廣大顧客的需要，因此我們要做新興特色軟冰淇淋，推出營(yíng)養(yǎng)健康五谷冰淇淋，美容養(yǎng)顏冰淇淋和情侶套餐冰淇淋。集色、味、形于一體，突出時(shí)尚趣味，方便快捷，價(jià)格適中，選擇豐富的特點(diǎn)。完全適應(yīng)消費(fèi)者在逛街，工作，娛樂(lè)的用餐需求，尤其適合大學(xué)生的消費(fèi)需求和消費(fèi)水平。

1.3運(yùn)營(yíng)理念

經(jīng)營(yíng)理念：品質(zhì)（Q ）、服務(wù)（S ）、清潔（C ）、價(jià)值（V ）。堅(jiān)持五一亞秀創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽 6

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誠(chéng)信為本，顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。時(shí)刻關(guān)注顧客需求，并以市場(chǎng)為導(dǎo)向加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們冰淇淋的品質(zhì)絕佳，滿足人們追求個(gè)性、時(shí)尚、新鮮的欲望。同時(shí)從消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的口味和功能性需求入手，建立特色的網(wǎng)站，以清晰的品牌和產(chǎn)品定位，挖掘核心消費(fèi)利益。

1.4項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)

(1)將商院的冰淇淋小店將打造成個(gè)性、潮流，受大學(xué)生喜愛的品牌，在半年內(nèi)收回小店成本，下半年實(shí)現(xiàn)盈利。冰淇淋品牌得到廣大大學(xué)生的認(rèn)可，建立品牌效益。

(2)加強(qiáng)網(wǎng)站建設(shè)，在實(shí)現(xiàn)炫彩DIY 個(gè)性創(chuàng)意后，增加更多的時(shí)尚前衛(wèi)和板塊信息，使網(wǎng)站深受學(xué)生喜愛。

(3)在實(shí)現(xiàn)本店高盈利高收入的情況下，在該地區(qū)開設(shè)分店，創(chuàng)建自己的品牌公司，做成太原市最大的冰淇淋公司，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大生產(chǎn)，使自己的公司實(shí)現(xiàn)高利潤(rùn)。

1.5項(xiàng)目實(shí)施優(yōu)勢(shì)

龐大的市場(chǎng)需求，有利的政府政策以及實(shí)體店與網(wǎng)上DIY 購(gòu)物相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，繁華鬧市，商業(yè)區(qū)或步行街臨街小鋪面，商場(chǎng)，超市，寫字樓，校園內(nèi)外，娛樂(lè)城，車站，機(jī)場(chǎng)，旅游景點(diǎn)，公園，電影院等娛樂(lè)場(chǎng)所，住宅小區(qū)等均為有利的店鋪選址，經(jīng)營(yíng)面積8-15平方米均可以：“見縫插針”，投資小，從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)。而我們學(xué)校的房租較低，水電基礎(chǔ)設(shè)施便利，且有龐大的追求時(shí)尚消費(fèi)的大學(xué)生作五一亞秀創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽 7

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為消費(fèi)者，適合搞小型冰淇淋店鋪。

1.6項(xiàng)目特色

將冰淇淋賦予其時(shí)尚潮流的文化，和青年大學(xué)生達(dá)成共識(shí)，軟冰冰淇淋與硬冰冰淇淋相結(jié)合的銷售方式以及精彩套裝的組合，是傳統(tǒng)冰淇淋店所沒有的。此外，將冰淇淋與現(xiàn)代電子商務(wù)相結(jié)合，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段和綠色環(huán)保的DIY 創(chuàng)意，共同造就了我們的時(shí)尚冰品。打造成為一塊獨(dú)具新穎，創(chuàng)意十足符合大學(xué)生心理和消費(fèi)需求的特色品牌。

1.7項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)分析

有別于市場(chǎng)上味道鮮美，去熱避暑，口感冰爽傳統(tǒng)的冰淇淋，我們新興的冰淇淋更注重營(yíng)養(yǎng)健康，美容養(yǎng)顏，更有特色品牌套餐情侶自助傳情達(dá)意，加之價(jià)位適中，前店后作坊的低成本，將成為消費(fèi)者生活中不可或缺的生活冷飲必需品。

1.8項(xiàng)目投資預(yù)算

1.8.1產(chǎn)量和投資估算

（1）產(chǎn)量估算：根據(jù)客流量的多少和顧客的需要制作冰淇淋。

（2）固定資產(chǎn)的估算（如表1）。

（3）流動(dòng)資產(chǎn)的估算（年）（如表2）

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1.8.2財(cái)務(wù)分析與投資分析

A ．資金預(yù)算：

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1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 500 元。

2、房租及店面裝修:店面面積在 10平米左右，房租全年 22000 元，店面裝修 500 元。

3、 固定資產(chǎn)投資：兩臺(tái)冰淇淋機(jī)（軟、硬各一）、一臺(tái)冰淇淋冷柜、展示柜、攪拌器、桌椅等設(shè)備器具，合計(jì)投資在 9000 元左右。 4、 原材料采購(gòu)：大桶冰淇淋每月 400 元，制作原料每月 500 元，水果每月 300 元，巧克力、奶油、蛋卷每月 400 元，一月大概 1600 元，全年約需 19200 元。

5、其他費(fèi)用(包括水電費(fèi)) ：800元/月，全年約需 9600 元。 B ．資金費(fèi)用分配（使用情況一覽表）（第一年）

因?yàn)榉孔?、原材料基本按月支付，因是自己人合作的店工資由利潤(rùn)決定，所以，第一年初始啟動(dòng)資金為 60500 元左右。

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