順德容桂十大特色美食？順德開魚湯。順德水網(wǎng)遍布魚塘，是盛產(chǎn)塘魚、河鮮的好去處。順德人愛吃魚，魚的烹飪技術(shù)也是一流的。順德十大名菜之一魚和蔬菜占了半壁江山。第一道菜在 "一魚八味——順德拆魚湯。將魚骨熬

順德容桂十大特色美食？

順德水網(wǎng)遍布魚塘，是盛產(chǎn)塘魚、河鮮的好去處。順德人愛吃魚，魚的烹飪技術(shù)也是一流的。順德十大名菜之一魚和蔬菜占了半壁江山。

第一道菜在 "一魚八味——順德拆魚湯。將魚骨熬成乳白色的魚湯，將魚去刺打碎成魚糜，然后加入清淡淡雅的蔬菜，用生粉勾芡。清淡可口，口感嫩滑，湯也是湯和菜。粗料精，平凡卻聞名天下。

順德名菜老雞

順德的撈雞是一道很有儀式感的菜。是經(jīng)過精心挑選，配以洋蔥絲、檸檬絲、黃瓜絲、花生等配菜。在粵語中，它的意思是 "事業(yè)蒸蒸日上，很親切。雞肉非常美味類似雞的 "，多種口味在口中生成，尤其是檸檬絲，別提多爽了！一定要吃一道順德菜。

順德大良榨牛奶

大良炒牛奶是著名的小吃之一。炒牛奶以鮮奶和糯米為主要原料，造型可愛。吃起來不僅香醇，而且酥脆。屬于順德特色甜品，深受老人小孩的喜愛。吃過一次，就再也忘不了。

順德黑豆醬盤龍鱔魚

盤龍鰻，既不是龍也不是鰻，用的是河鰻。順德產(chǎn)的大鱔魚，身上有暗紋，所以也叫條紋鱔魚。鰻魚肉質(zhì)細嫩鮮美，口感富有彈性，富含蛋白質(zhì)，有食肉人參的美譽。我真的很喜歡這道順德菜。

順德檸檬紫蘇燴鴨

順德霧米粥

順德 s【非遺】糯米粥，傳統(tǒng)非遺粥水技藝，粥底火鍋的創(chuàng)造者，是順德人的驕傲。五米粥的粥基是特級香米。經(jīng)過幾個小時的熬煮，米湯潔白如羽，綿長綿軟。我們會根據(jù)自己的喜好添加各種貝類、海鮮、海鮮、肉類、蔬菜。

順德炸鰣魚餅

鰣魚是廣東特有的一種淡水魚。它的肉鮮嫩可口。把鰣魚搓到有橡膠味，再煎成香香的鰣魚餅，這是順德本地人喜歡做的家常菜之一。在1997年12月的全國小吃評選比賽中順德均安鰣魚蛋糕被烹飪協(xié)會認定為中華名小吃。

順德貝斯雞

在廣東，沒有雞就沒有盛宴。四杯雞是順德傳統(tǒng)名菜之一，因四杯調(diào)料而得名，即姜汁一杯、酒一杯、糖一杯、醬油一杯。其特點是四味調(diào)和，鮮香濃郁，雞皮滑嫩，吃后人人稱贊。是不容錯過的順德美食。

順德火焰醉鵝

醉鵝是順德經(jīng)典美食，有儀式感。吃之前會欣賞一場火焰表演，酒香濃郁。一塊鵝肉，你不僅可以享受到它本身的肉味，還有醬香和酒香。三種香氣不同但混合在一起，味道恰到好處。一想起來就流口水。

順德排骨小籠陳村米線

在廣東茶館，無論是 s早茶，午餐或晚餐，排骨陳村粉是非常受老廣人歡迎的主食。陳村面粉不同于普通面粉，米香濃郁。厚度薄，韌性十足。排骨的肉味全部滲入陳村粉，味道鮮美爽滑，每一口都回味無窮！