，20-30分鐘。冷凍糯米雞需要先解凍，然后將糯米、咸蛋黃等材料放入雞肉中，再用荷葉包裹蒸熟，一般需要20-30分鐘。另外，無(wú)論雞肉怎么做，建議用料酒、食用鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)料腌制15-20分鐘，可

，20-30分鐘。冷凍糯米雞需要先解凍，然后將糯米、咸蛋黃等材料放入雞肉中，再用荷葉包裹蒸熟，一般需要20-30分鐘。另外，無(wú)論雞肉怎么做，建議用料酒、食用鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)料腌制15-20分鐘，可以減少雞肉中的腥味。

用微波爐加熱糯米雞需要20分鐘左右，但要看含水量。高含水量會(huì)使其快速加熱。

能

凍的糯米雞可以放微波爐嗎？

可以，但是需要加水，在周圍均勻倒少量，攪拌五分鐘，大概二十五分鐘就可以上桌了。用荷葉包裹糯米，用棉線，使糯米完全包裹在荷葉中；小火蒸至荷葉顏色變深，能聞到荷葉的香味，再取出食用。

荷葉可以去掉也可以不去掉。加熱幾分鐘，看糯米雞多少。比如兩三件需要1-2分鐘。量多了就多了，沒(méi)有足夠的時(shí)間補(bǔ)充。

冷卻后，可以在冰箱里保存一段時(shí)間。重點(diǎn)是你的冰箱要足夠冰。

買回來(lái)的糯米雞在3℃的冰箱里保存21天，然后取出，蒸10分鐘，中心溫度80℃左右燜3分鐘，或者用微波爐蓋一點(diǎn)水，2分半鐘，不加水蒸的效果好，但是時(shí)間比較長(zhǎng)。微波爐的效果有點(diǎn)差，有點(diǎn)干，但是很有效率。