陶瓷煲能不能在電磁爐上用啊？瓷器放在電磁爐上是不能被加熱的。電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器。在電磁灶內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流

陶瓷煲能不能在電磁爐上用??？

瓷器放在電磁爐上是不能被加熱的。電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房電器。

在電磁灶內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過(guò)線(xiàn)圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線(xiàn)通過(guò)金屬器皿(導(dǎo)磁又導(dǎo)電材料)底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流，使器皿本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的東西。瓷器不是導(dǎo)磁材料，所以不能用于電磁爐來(lái)加熱。

為什么陶瓷鍋能用電磁爐？

陶瓷鍋是不能用電磁爐的，因?yàn)殡姶艩t利用的是電磁感應(yīng)原理，將電能形成磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線(xiàn)通過(guò)金屬器皿，底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流，使器皿本身自行高速發(fā)熱，只有金屬器皿才能與電磁爐生成的磁場(chǎng)反應(yīng)，而陶瓷鍋是陶瓷制品，本身不是導(dǎo)磁材料，因此不能用電磁爐加熱。

為什么陶瓷鍋能用電磁爐？

陶瓷鍋不能放在電磁爐上用的。

日常生活電磁爐中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統(tǒng)的陶瓷瓦煲并不適用，一般的鋁制鍋具也不適用有一些電磁爐專(zhuān)用的瓦煲，內(nèi)藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。

鐵磁性金屬器皿利用交流磁場(chǎng)加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉(zhuǎn)換效率足夠高，所產(chǎn)生的熱力、溫度足以作煮食用。

電磁爐如何用普通砂鍋？

普通砂鍋要貼了一層導(dǎo)電膜，這張導(dǎo)電膜是白銀制成的，再經(jīng)800℃高溫烤上去，就可以在電磁爐上面使用了。

電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理，它利用高頻的電流通過(guò)環(huán)形線(xiàn)圈，從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)封閉磁場(chǎng)力，當(dāng)磁場(chǎng)那磁力線(xiàn)通過(guò)導(dǎo)磁（如：鐵質(zhì)鍋）的底部，既會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是15——30KHZ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發(fā)熱，然后再加熱鍋內(nèi)食物。

砂鍋屬非導(dǎo)磁性材料，不能有效匯聚磁力線(xiàn)，不能形成渦流所以不能加熱。所以：電磁爐使用的鍋體材料是導(dǎo)電性能相對(duì)較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復(fù)合體。一般采用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。不過(guò)，現(xiàn)在有可以用電磁爐的陶瓷砂鍋，廚具市場(chǎng)都有賣(mài)，陶瓷煲底部貼了一層導(dǎo)電膜，這張導(dǎo)電膜是白銀制成的，再經(jīng)800℃高溫烤上去，所以可以在電磁爐上使用。

瓷煲可以在電磁爐上用嗎？

電磁爐不能用瓷鍋，放一板鐵板上去再放瓷鍋來(lái)煲藥，火力小熱能不能傳到瓷鍋里，火力大了鐵板發(fā)燙會(huì)將電磁爐的面板燒黑（火力不好控制）。建議到商場(chǎng)去買(mǎi)一只電磁爐專(zhuān)用陶瓷砂鍋。不貴，網(wǎng)上也有。