烤箱經(jīng)常水浴會(huì)壞嗎(烤箱用水浴法烤東西會(huì)不會(huì)影響烤箱的壽命？)
有些烘焙是需要用水浴法的，用水蒸氣的熱量和濕度使原料至熟，因?yàn)樗值淖饔?，所以這樣烘制出來的蛋糕更綿軟、濕潤(rùn)有彈性，口感更有特點(diǎn)。烤完蛋糕后及時(shí)把水拿出來，打開烤箱門，水氣就很快蒸發(fā)，不會(huì)對(duì)烤箱有損壞
有些烘焙是需要用水浴法的，用水蒸氣的熱量和濕度使原料至熟，因?yàn)樗值淖饔?，所以這樣烘制出來的蛋糕更綿軟、濕潤(rùn)有彈性，口感更有特點(diǎn)。烤完蛋糕后及時(shí)把水拿出來，打開烤箱門，水氣就很快蒸發(fā)，不會(huì)對(duì)烤箱有損壞。
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