貴州小吃〈烙鍋〉是怎么弄的？鍋【食材】面粉500克，鮮蝦100克，豬肉餡250克，韭菜150克，雞蛋若干?！菊{料】香油老抽15g，蔥25g，姜和紹興酒10g，胡椒粉5g，鹽適量，油75g，醋少許?！局?/p>

貴州小吃〈烙鍋〉是怎么弄的？

【調料】香油老抽15g，蔥25g，姜和紹興酒10g，胡椒粉5g，鹽適量，油75g，醋少許。

【制作過程】(1)鮮蝦切丁，蛋液油炸。

將老抽、紹興酒、姜、蔥、鹽、胡椒粉加入豬肉餡中。攪拌后加入蝦仁、香油和油、雞蛋、韭菜。

(2)將面粉制成面團，將面團搟成餡，從而制成生煎餅。

(3)煎餅鍋煮熟，將生煎餅鍋蘸醋水糊在鍋里，然后淋上醋水，再靠在小火上，直到煎餅鍋有黃色脆皮。

【特點】味道鮮美，外皮酥脆。

如果你 我們在談論燒烤煎鍋。

所以它 s其實很簡單，就是用一個砂鍋，加點油，放點蔬菜，還有你喜歡的東西，比如粉條和耳糕。

還是肉，蘸醬油，最重要的是辣椒一定要好吃。

六枝烙鍋做法步驟？

材料

面粉250克，鹽2克，酵母3克，水130克。

工作方法

1.首先用溫水將酵母融化，面粉和鹽混合均勻。加入酵母水攪拌均勻，然后加水揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜發(fā)酵2.5次。

2.將排氣分成五份，卷圓蓋保鮮膜10分鐘，再卷成圓餅。

3.高壓鍋刷少許油潤鍋，中小火加熱，放入餅坯，蓋好扣好氣壓閥烤1.5分鐘，然后開蓋把餅翻過來，蓋好扣好氣壓閥烤1.5分鐘。

4、鍋盔烙，微涼，用刀片劃開夾在川菜里的蒜和白肉，味道不放。

六枝烙鍋做法步驟？

六棍煎鍋的做法:

選擇新鮮飽滿的土豆，不要選發(fā)芽的和綠色的。

將挑選好的土豆去皮洗凈，切塊。

將油倒入炒鍋，同時將薯片放入炒鍋。

可以根據個人喜好在鍋中加入火腿、豆腐、豆腐皮、瘦肉。

在碗中加入辣椒面、鹽、味精、花椒油、蒜、蔥、碎耳根等不同食材，即可食用。可以根據個人愛好添加各種口味的食材。