不銹鋼鍋湯鍋為什么會爆？不銹鋼鍋加熱后，其壁上部的溫度也很高。液體碰到它，肯定會飛濺，就像鍋里的油受熱會飛濺一樣。出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因為墻體溫度過高。然后，牛奶或湯煮開后，不要馬上倒掉。等一會兒(不銹鋼傳

不銹鋼鍋湯鍋為什么會爆？

不銹鋼鍋加熱后，其壁上部的溫度也很高。液體碰到它，肯定會飛濺，就像鍋里的油受熱會飛濺一樣。

出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因為墻體溫度過高。然后，牛奶或湯煮開后，不要馬上倒掉。等一會兒(不銹鋼傳熱很快，散熱也很快)。這時候你把碗和勺子拿出來，擦干凈桌子再倒，這樣就不會濺出來了。

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不銹鋼鍋的雙底，應該是平底鍋，可以用在電磁爐上。開裂有幾種可能的原因。第一，鍋本身質量不達標。第二，兩個底層的材質稍有不同，熱脹冷縮程度略有不同，這是受熱不均勻造成的。第三，干燒過嗎？干燒容易變形。

不銹鋼鍋湯鍋為什么會爆？

第一種現(xiàn)象是鋼中未處理的夾雜物引起的裂紋。

產生裂紋的原因是軋制時鋼水中有夾雜物，氧含量高，產生氧化物，在制造過程中沒有清理干凈，產生裂紋。

第二個現(xiàn)象是表面褶皺導致的裂縫。在軋制過程中，鋼材發(fā)生折疊，使圓鋼表面沿軋制方向出現(xiàn)線狀或鋸齒狀裂紋。

第三種現(xiàn)象是皮下氣泡導致的裂紋。

一些皮下氣泡靠近表面。加熱時，當鋼坯表面氧化或燃燒時，皮下氣泡會暴露出來，氧化而無法焊接，產生裂紋。

復底鍋鍋底開裂咋回事？

雙底鍋鍋底開裂可能是因為鍋里的水太少，也可能是因為鍋里沒有水，在火上繼續(xù)干。