上海好吃的特色美食？首先，油炸饅頭炸饅頭可以說是上海當(dāng)?shù)氐囊环N小吃。據(jù)說已經(jīng)有幾百年的歷史了。底脆，皮薄，肉香。咬一口，肉汁裹著肉、油、蔥、芝麻，味道一流。二、南翔小龍南翔小龍聞名中外，已有百年歷史。

上海好吃的特色美食？

首先，油炸饅頭

炸饅頭可以說是上海當(dāng)?shù)氐囊环N小吃。據(jù)說已經(jīng)有幾百年的歷史了。底脆，皮薄，肉香。咬一口，肉汁裹著肉、油、蔥、芝麻，味道一流。

二、南翔小龍

南翔小龍聞名中外，已有百年歷史。剛開始叫“南翔大肉饅頭”，后來叫“南翔大饅頭”，再后來叫“谷怡園小籠子”，現(xiàn)在叫“南翔小籠子”。在皮上打孔，用果汁裝滿一碟。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡多。

第三，三鮮餛飩

上海的三鮮餛飩也不同于無錫的三鮮餛飩，餡料是純?nèi)?。所謂三鮮皆在湯。雞蛋絲、蝦皮、紫菜這三種山珍海味，都是用薄薄的皮包裹著的鮮肉，味道咸、香、滑。湯汁滾燙，皮薄如紗，三鮮的量很到位。溜進(jìn)肚子里。

四、油豆腐湯面

干濕交替，這是上海人習(xí)慣的吃法。雖然有點(diǎn)清亮水潤(rùn)，但是和生煎等油膩的小吃絕配。湯夠清，味道夠鮮。豆腐，粉條，雞爪，外加一個(gè)雙排檔，保證你掉眉毛。

五、開陽(yáng)蔥油面

蔥油開陽(yáng)炒面。面條韌勁十足，開陽(yáng)好吃，蔥油香。一碗好的拌面在手。如果餐桌上有一些美味的小菜，你一定會(huì)覺得吃零食也是生活的一大享受！

六、第一蛋糕、薄荷蛋糕、海棠蛋糕

在，不管是南方還是北方，蛋糕都是人的特產(chǎn)。要說上海的餅，恐怕十個(gè)手指頭都數(shù)不過來，但其中，首推餅和薄荷餅，還有雙蒸餃，是最受上海人歡迎的。薄荷餅又甜又涼，在夏天很受歡迎。頭餅，軟而凝，甜度適中。海棠糕在我們心中也算是老一輩了。因霉菌形似海棠花，故名。是棕色的，表面撒上焦糖，很好吃。

七。蟹殼黃

用油發(fā)酵的油酥面團(tuán)做成帶皮和餡的油酥面團(tuán)。蛋糕的顏色和形狀像煮熟的蟹殼。成品呈棕黃色，口感脆香，到處找芝麻。

八、滾沙圈

沙園是上海的著名景點(diǎn)之一，有70多年的歷史。沙園的品種很多：鮮肉、豆沙、芝麻等等。色澤粉紅，豆香味濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。這種餃子色香，趁熱吃有濃濃的紅豆味，軟糯爽口，攜帶方便。它一直很受游客的歡迎。

九、排骨年糕

排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)又獨(dú)特的小吃，已有50多年的歷史。吃的時(shí)候撒上五香粉，既有排骨的香味，又有年糕的軟脆，非常好吃。

十、壞蝸牛

上海的發(fā)酵田螺是著名的特色小吃。以一種又大又肥又多肉的桂圓蝸牛為原料。進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，讓它把沉淀物吐出來，然后放在鍋里，再放入茴香和桂皮煮很久。最后將煮好的田螺放在陳釀的香酒糟上，酒糟就做好了。這種蝸牛呈棕灰色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味醇，入口鮮美，很受歡迎。這種食品是上海五味齋點(diǎn)心店和賴賢德點(diǎn)心店的著名特色小吃。