槐花餡餃子做法？材料：槐花100克，面粉1000克。成分：1.素食餃子：雞蛋適量，韭菜適量，粉絲適量。2、肉夾饃：豬肉、韭菜適量調(diào)料：香油、色拉油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉。方法/步驟1.將一小塊豬肉剁

槐花餡餃子做法？

材料：槐花100克，面粉1000克。

成分：

1.素食餃子：雞蛋適量，韭菜適量，粉絲適量。

2、肉夾饃：豬肉、韭菜適量調(diào)料：香油、色拉油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉。

方法/步驟

1.將一小塊豬肉剁成肉末。

2.加入香油和少許醬油。

3.同方向攪拌，蓋上保鮮膜調(diào)味。

4.面粉用冷水制成面團(tuán)。揉搓均勻，蓋上濕布醒神。

5.槐花去莖，只取花，沖洗干凈。

6、在開水鍋中稍微煨一下，不用等到再次開鍋，就可以關(guān)火了。

7.取出槐花，立即用冷水浸泡5、6分鐘。

8.擠干水分備用。

9.韭菜洗凈，瀝干，切碎。

10.將韭菜切碎放入盆中，加入少許色拉油拌勻。

1.一把粉絲，用溫水泡過，切碎。

12、雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟，放涼切碎。

13.取槐花一半，韭菜一半，全部粉條，炒雞蛋?；被ǖ牧空伎偭康?/2。

14.依次加入香油、鹽、雞精、胡椒粉。加入同樣的調(diào)料后，朝同一個方向攪拌均勻，再加入另一種，做成素餡。

15.把另一半韭菜和豬肉餡放在一起，同方向攪拌均勻。

16.加入另一半槐花，槐花的量也占總量的1/2。

17.依次加入鹽、雞精、胡椒粉。加入同樣的調(diào)料后，朝同一個方向攪拌均勻，再加入另一種，攪拌成肉餡。

槐花餡餃子做法？

槐花的餃子做法如下：準(zhǔn)備餃子皮100張，鮮槐花500克，半脂半瘦肉末200克，鮮雞蛋2個，碘鹽12克，雞精6克，餡料小蔥4根。

將新鮮槐米洗凈，在水中風(fēng)干，與肉末混合，打入兩個雞蛋，拌勻，加入雞精，加鹽，將小蔥切碎扔進(jìn)去，

加入2湯勺調(diào)和油，保留餡料中的水分避免出汁，增加口感。

接下來擺盤，包好！圓皮中間放一勺料，皮包裹料，對折。兩個大拇指和食指壓著疊好的皮餡，一個餃子就包好了。有的可以包裹成元寶形狀，有的可以包裹成白菜形狀，有的可以包裹成棱柱形狀，當(dāng)然還有其他創(chuàng)意形狀。

接下來，把鍋里的水燒開。當(dāng)水變得新鮮和沸騰時，將餃子放入鍋中。當(dāng)它們浮起來的時候，加入一小勺冷水，讓一鍋餃子再次沸騰。這樣做三遍，煮十分鐘，一鍋盛有槐花的餃子就做好了。鮮美的汁液又濃又美。

山西大槐樹水餃做法？

材料：槐花250克

輔料：豬肉250克韭菜60克面粉400克冷水適量十三香適量雞精適量鹽適量花生油適量香油適量

步驟：

1.將槐花的小根去掉，用水清洗干凈。

2.鍋里放水，水燒開，槐花焯水2分鐘(剛好根是綠色的)

3.將焯水后的槐花用冷水拔出，通過兩次換水去除槐花的毒氣。

4.擰干浸泡過的槐花。

5.將韭菜切成小塊。

6.把肉里面的煙和蠔油釋放出來。攪拌均勻。

7.再次放入雞精和鹽。攪拌均勻。

8.加入花生油和芝麻油，攪拌均勻。

9.先放韭菜，攪拌均勻。

10.再放槐花，攪拌均勻。餡料準(zhǔn)備好了。

11.提前做好面，送好。

12.將面團(tuán)分成同樣大小的小份。

13.用搟面杖搟成中間厚邊薄的面片。

14.左手拿起一個面皮，放入槐花餡。

15.用右手拇指和食指捏起下臉和上捏。

16.然后先封右邊。

17.緊緊地封住左側(cè)。

18.把水放進(jìn)鍋里。水開了就進(jìn)了餃子，餃子浮起來就熟了。出鍋了。

山西大槐樹水餃做法？

步驟

1.準(zhǔn)備好肉末，加入油(油是提前準(zhǔn)備好的，炒的時候不喜歡用生油)，鹽，醬油，白糖，少許醋(醒肉)，姜粉(或者姜末)。

2.朝一個方向攪拌。

3.肉拌好后，放上剁碎的韭菜。切記不要先攪拌，包好后再攪拌，這樣你就不喜歡了

9.中間放餡，然后根據(jù)自己的習(xí)慣捏。

10.做飯吃。