星級(jí)酒店歸哪個(gè)部門管理？星級(jí)酒店由自己的酒店集團(tuán)有限公司管理，酒店集團(tuán)由上海市旅游局管理。比如上海老錦江飯店，上海國際飯店等。都是由上海錦江國際酒店集團(tuán)有限公司管理的，外資企業(yè)的星級(jí)酒店也屬于自有產(chǎn)能

星級(jí)酒店歸哪個(gè)部門管理？

星級(jí)酒店由自己的酒店集團(tuán)有限公司管理，酒店集團(tuán)由上海市旅游局管理。比如上海老錦江飯店，上海國際飯店等。都是由上海錦江國際酒店集團(tuán)有限公司管理的，外資企業(yè)的星級(jí)酒店也屬于自有產(chǎn)能的白酒集團(tuán)，如雅高酒店集團(tuán)、國有企業(yè)東湖酒店集團(tuán)等。

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和旅游飯店一樣，這些景點(diǎn)都由的旅游相關(guān)部門管理?？偟膩碚f，現(xiàn)在是由當(dāng)?shù)氐奈幕吐糜尉?，或者原旅游局的行政部管轄。?dāng)然會(huì)有很多部門負(fù)責(zé)，比如食品管理局，防疫中心，公安局當(dāng)?shù)嘏沙鏊?，治安大?duì)等等。

星級(jí)酒店歸哪個(gè)部門管理？

星級(jí)酒店(包括酒店、賓館等。)歸當(dāng)?shù)芈糜尉纸y(tǒng)一管理。

五星級(jí)酒店管理的五大要素？

一、價(jià)格：

酒店收入由平均房價(jià)和出租房間數(shù)量決定。定價(jià)是否合理將直接影響酒店客房的銷售和整體收益，因此價(jià)格控制是收益管理的核心。

我們需要了解基礎(chǔ)價(jià)格的定制方法，靈活的價(jià)格調(diào)整策略，了解價(jià)格對(duì)租費(fèi)和整體收益的影響，這些都是收益管理的重點(diǎn)。

影響價(jià)格的因素：需求、渠道、庫存、成本、產(chǎn)品。

二。頻道：

銷售渠道是酒店收入的來源，是客人購買酒店產(chǎn)品的渠道，因此銷售渠道的運(yùn)營管理是酒店收入管理的一項(xiàng)非常重要的工作。

客戶分為線上線下兩類：

線上：OTA(美團(tuán)攜程飛豬等網(wǎng)站)和Tik Tok Aauto quickless等視頻平臺(tái)。

線下：協(xié)議開發(fā)和上門試衣等。

酒店要不斷從線上和其他渠道獲取新客戶，優(yōu)化客戶成為自己的會(huì)員或協(xié)議客戶，提高客戶粘度和復(fù)購率。

三。成本：

成本分為固定成本和可變成本，企業(yè)經(jīng)營過程中的重要工作就是成本控制。

固定成本=投資成本、工資和租金

可變成本=運(yùn)營成本、渠道傭金、營銷費(fèi)用

運(yùn)營成本=能耗成本、布草成本、洗滌成本和耗材成本。

固定成本不受酒店收入的影響，但會(huì)隨著酒店增加新的設(shè)施和設(shè)備而增加。

可變成本隨著酒店客房銷售量的變化而變化，包括水電、洗滌、耗材、稅收等。

四。庫存：

庫存是酒店可以出售的房間數(shù)量。酒店房間賣完了才能掙錢。一旦庫存太空，考慮到固定成本，酒店可能會(huì)虧損。

因此，酒店要想增加收益，首先要合理劃分各銷售渠道的庫存，注意控制各個(gè)時(shí)期的庫存動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整價(jià)格，盡量減少空置率，才能實(shí)現(xiàn)收益最大化。

動(dòng)詞（verb的縮寫）產(chǎn)品：

酒店產(chǎn)品是有形設(shè)施和無形服務(wù)的結(jié)合。高質(zhì)量的產(chǎn)品是由高質(zhì)量的服務(wù)和運(yùn)行良好的設(shè)施設(shè)備組成的。

產(chǎn)品構(gòu)成：位置、設(shè)施、服務(wù)、形象、價(jià)格。

位置：距離機(jī)場、車站、景區(qū)、商場、醫(yī)院等地的遠(yuǎn)近是客人選擇酒店的重要因素。

設(shè)施：設(shè)施是酒店提供服務(wù)、提高顧客滿意度的基本保障。(設(shè)施包括硬設(shè)施和軟設(shè)施。)

服務(wù)：服務(wù)是酒店產(chǎn)品最重要的部分，也是顧客選擇酒店的主要依據(jù)之一。包括服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)態(tài)度等等。

形象：酒店形象是社會(huì)和公眾對(duì)酒店的評(píng)價(jià)和看法，包括酒店的知名度、經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量、信譽(yù)等諸多因素。是最有影響力的活廣告。隨著在線預(yù)訂的快速發(fā)展，在線點(diǎn)評(píng)已經(jīng)成為影響酒店形象的重要因素。

價(jià)格：價(jià)格是客戶選擇的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。它不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品的價(jià)值，也客觀地反映了酒店的形象和產(chǎn)品質(zhì)量。