雞蛋布丁做法？材料：一個雞蛋，230毫升牛奶，20毫升鮮奶油，15克糖。練習(xí)：1.將鮮奶油和加糖的牛奶倒入牛奶鍋中加熱，不斷攪拌，直到糖完全融化。2.加入幾滴草精(去除魚腥味)3.將打好的雞蛋放入牛奶

雞蛋布丁做法？

材料：

一個雞蛋，230毫升牛奶，20毫升鮮奶油，15克糖。

練習(xí)：

1.將鮮奶油和加糖的牛奶倒入牛奶鍋中加熱，不斷攪拌，直到糖完全融化。

2.加入幾滴草精(去除魚腥味)

3.將打好的雞蛋放入牛奶中，攪拌均勻，過篩兩次(口感會更嫩滑)

4.將處理后的液體倒入布丁模具中，烤盤加入1.5cm高的50度熱水，水浴測試。

5.將包好的布丁放入烤盤，烤箱150度加熱，下層烤50分鐘左右。

6.取出布丁，輕輕搖晃。整個布丁搖一搖，表明它是烤好的。

7.冷藏味道更好。

雞蛋布丁做法？

1.將100克白糖用小火攪拌至顏色稍變，加入100克水煮沸備用。

2.將牛奶與15g白糖和20g QQ糖一起加熱至糖融化，冷卻備用。

3.將雞蛋攪拌均勻，加入冷卻的牛奶，攪打均勻，過濾兩次。

4.準(zhǔn)備好模具，每個模具放一勺焦糖液就行了，澆上布丁液。

5.在烤盤中加入三分之一的熱水用它烘烤，然后在150度上下加熱半小時。

雞蛋牛奶布丁簡單做法？

先把材料準(zhǔn)備好，然后分幾個步驟就可以吃主料了。

三個雞蛋

一袋牛奶

佐料

糖30克

第一步

將雞蛋打入碗中，加入牛奶。

第二步

將糖倒入牛奶蛋中，攪拌均勻，攪拌至糖融化。

第三步

攪拌好的蛋液用篩子過濾，這樣整體口感會更好。

第四步

如果仍然有浮沫被勺子撇去。

第五步

最后倒入容器中。家里有什么都可以用，比如陶瓷碗，布丁杯。

第六步

這是四個集裝箱的大小，足夠一個家庭使用。水開后蓋上保鮮膜蒸10分鐘。

酒店雞蛋布丁的做法？

3人份食材：牛奶200克，鮮奶油50克。

輔料：細(xì)砂糖40g，雞蛋1個。

第一步

準(zhǔn)備材料

第二步

將牛奶和細(xì)砂糖倒入鍋中，用小火加熱，不斷攪拌，直至細(xì)砂糖融化。

第三步

在第一步中，把雞蛋攪入牛奶中。牛奶要涼了不要熱了再放雞蛋攪拌均勻。

第四步

倒入動物鮮奶油，攪拌均勻，制成布丁液。

第五步

將布丁過篩2-3次。

第六步

將過篩的布丁液體放入容器中，靜置半小時。

第七步

放入預(yù)熱好的烤箱，烤盤放熱水，烤30分鐘左右，直到布丁液完全凝固。

烹飪技巧：

1.多次篩選布丁液會使組織更加細(xì)膩。

2.烤布丁放冰箱冷藏后更美味。

3.如果喜歡水果的味道，可以在布丁上放適量的水果。

酒店雞蛋布丁的做法？

雞蛋打成蛋液，加入牛奶和細(xì)糖，攪拌，蒸5分鐘。