龍蝦尾蓋飯?jiān)趺醋龊贸?？龍蝦尾拌飯的美味做法1.小龍蝦洗干凈后，用加了兩勺鹽的清水浸泡10分鐘，然后沖洗干凈，直到清澈為止。2.尾部三片，捏住中間那片，從左到右輕輕的掰每一片，感覺(jué)斷了，然后蝦腸就可以輕

龍蝦尾蓋飯?jiān)趺醋龊贸裕?/h3>

龍蝦尾拌飯的美味做法

1.小龍蝦洗干凈后，用加了兩勺鹽的清水浸泡10分鐘，然后沖洗干凈，直到清澈為止。

2.尾部三片，捏住中間那片，從左到右輕輕的掰每一片，感覺(jué)斷了，然后蝦腸就可以輕松拉出來(lái)了。

3.水燒開(kāi)后，把處理好的小龍蝦放進(jìn)去。當(dāng)蝦全部變色后，水再次沸騰時(shí)關(guān)火。

4.取出蝦控水，然后把殼全部剝掉，用小勺把蝦頭里面的黃色挖出來(lái)。

5.將蔥、姜、蒜分別切細(xì)。

6.豌豆用清水煮熟，大米提前蒸熟備用。

7.鍋中熱油放入花椒和八角，小火煸炒，然后撈出，放入蔥、姜、蒜末煸炒，最后將花椒面煸炒至紅油出鍋。

8.加入小半碗水，然后是蠔油、白酒、米醋、白糖、蒸魚(yú)、醬油。燒開(kāi)后倒入龍蝦肉。

9.用中火煮一會(huì)兒，直到湯汁濃香，然后關(guān)火，放在米飯上，再圍上一圈豌豆即可食用。

龍蝦蓋澆飯醬汁做法？

1.小龍蝦洗凈，用清水加兩勺鹽浸泡10分鐘。

3.水燒開(kāi)后，加入處理好的小龍蝦和生姜，然后沖洗至水清為止。2.當(dāng)蝦全部變色，水再次沸騰時(shí)，關(guān)火。

4.取出蝦控水，然后剝?nèi)ニ械臍ず脱笫[。

5、姜，然后把蔥和蒜切成細(xì)塊。6.醬油蒸魚(yú)，煮開(kāi)后倒入龍蝦肉。最后三塊，捏中間一塊。

8.加入小半碗水，然后是蠔油和白酒。7.鍋內(nèi)熱油放入花椒、八角、蒜末，翻炒至紅油出鍋。蝦頭里面的黃色也是用小勺挖出來(lái)的。