酒店服務與管理專業(yè)主要學些什么??？主要學科：管理學、經濟學。核心課程：旅游概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店

酒店服務與管理專業(yè)主要學些什么??？

主要學科：管理學、經濟學。

核心課程：旅游概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。

酒店服務與管理專業(yè)主要學些什么??？

酒店管理專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識和酒店管理基礎理論。這個專業(yè)側重于服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店前臺、餐廳、客房的技能培訓。

主要課程：旅游概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務、西餐服務、餐飲服務與管理、葡萄酒知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、旅游營銷、酒店工作英語、酒店服務心理學等。

教學內容：校內中餐服務、西餐服務、客房服務、前廳服務、OPERA酒店管理軟件應用等實踐技能；在高星級酒店或其他高端服務行業(yè)實習。

能力要求：

1.具有學習和創(chuàng)新新知識和技能的能力；

2.有較強的英語口語表達能力和熟練的計算機應用能力；

3.具備酒店及相關服務行業(yè)的基本管理和監(jiān)督能力；

4.較強的溝通和抗挫折能力；

5.具備應對安全突發(fā)事件的應急能力；

6.具備本專業(yè)專業(yè)發(fā)展所需的審美能力；

7.掌握基本的服務禮儀，有良好的職業(yè)形象；

8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務業(yè)相應的專業(yè)操作技能。

酒店管理專業(yè)是學些什么？

酒店管理專業(yè)主要課程有：管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織等。酒店管理專業(yè)培養(yǎng)一批擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線，德、智、體、美全面發(fā)展的具有大學文化的高技能應用型專門人才。

要求學生掌握經濟管理的基本理論，酒店、餐飲、旅游的基本知識，具備基本的酒店管理和服務能力。學生畢業(yè)后主要去各種高星級酒店從事基層管理、餐飲、客房服務等工作。

什么叫酒店管理？

酒店管理，其含義就是管理酒店。酒店管理可以理解為一種具體的管理行為，例如，對酒店客房、餐廳、大堂、會議等的管理。酒店管理也可以算是一種行業(yè)行為。比如一個人的職業(yè)是從事酒店管理，管理崗位。

什么叫酒店管理？

酒店管理是指在一定的生產方式條件下，遵循客觀經濟規(guī)律的要求。按照一定的原則、程序和方法。有效地計劃、組織、指導、監(jiān)督和協(xié)調酒店的人力、物力、財力及其經營活動，確保酒店經營活動的順利進行。實現(xiàn)最小勞動成本和最大經濟效益的活動過程。酒店管理是管理者為實現(xiàn)酒店管理的既定目標，在接待服務過程中所進行的計劃、組織、指揮、控制、調整等管理活動的總稱。酒店管理是酒店管理的重要實踐，包括經營和管理。管理者應履行管理職能，充分發(fā)揮管理的作用，以確保酒店的經濟效益和社會效益。所以酒店管理很重要的一個方面就是管理者讓下屬做好自己的那部分工作。在酒店管理方面，過去中小酒店多為家族式經營，因為規(guī)模小，經營活動簡單。因此，經營者只有依靠自己的知識、經驗和能力來組織經營管理活動。完全不需要特別管理。以至于三個管理者混在一起，也就是說，在酒店的經營活動中，管理和經營往往是結合在一起的，所以很多人認為管理就是經營。管理就是管理。實際上，經營和管理是酒店經濟活動過程中不可或缺的兩個方面。是兩種不同的功能，既有聯(lián)系又有區(qū)別。酒店經營與管理的關系。

1.管理來源于運營，相對獨立。沒有管理，就不需要管理，需要什么樣的管理與之相適應。同時，管理與經營是有區(qū)別的。自然就成了不同于管理的專業(yè)化職能，相對獨立。

2.管理意味著商業(yè)服務和管理。脫離管理層的目的是為了更好的運營。幫助商業(yè)活動從可能變?yōu)楝F(xiàn)實，所以管理是為商業(yè)服務的。管理是指以經營活動的過程及其要素為行動對象的管理，通過制定經營方向、目標、決策和具體措施，運用各種管理方法和手段來推動經營活動。營銷是酒店管理的核心。也是決定酒店經濟效益和市場競爭力的關鍵。它是一門以經濟學、管理學、行為學、心理學、定價學等學科理論為基礎，專門研究現(xiàn)代酒店營銷活動規(guī)律的綜合性應用科學。正確掌握酒店營銷對酒店的生存和發(fā)展起著決定性的作用。