抹茶的含義？末了，日本茶又叫抹茶，起源于魏晉時期。其做法是在春季采集嫩葉，經蒸汽殺青后制成餅茶(即團茶)保存。食用時，將餅茶放在火上焙干，再用天然石磨磨成粉末，倒入茶碗中，倒入開水中。用茶籃攪動碗中的

抹茶的含義？

末了，日本茶又叫抹茶，起源于魏晉時期。其做法是在春季采集嫩葉，經蒸汽殺青后制成餅茶(即團茶)保存。食用時，將餅茶放在火上焙干，再用天然石磨磨成粉末，倒入茶碗中，倒入開水中。用茶籃攪動碗中的茶，使之起泡沫，即可飲用。

自古以來，文人墨客留下了大量吟詠抹茶的詩詞?！八{云引風不斷，白花飄凝碗面”是唐代詩人陸通對抹茶的贊美。

抹茶為什么叫抹茶？

在古代，抹茶也被稱為“末茶”，因為它是用天然石磨將茶葉磨成粉末制成的，意為取茶之粉，后逐漸演變?yōu)椤澳ú琛倍帧?/p>

抹茶是哪里的？

抹茶起源于。

抹茶是一種將嫩茶葉磨成茶粉的茶。早在我國隋代就已經有了雛形，被稱為“端茶”，意為磨成粉末的茶葉。它的也和現(xiàn)在的不一樣。春天的茶芽經過蒸青，再做成茶餅。當茶餅需要食用時，取下一塊茶餅，在火上烘烤干燥，然后用石磨磨成茶粉食用。

抹茶是怎么制作出來的？

抹茶是由濃茶制成的茶末制成的，茶葉超細粉碎機粉碎的茶葉微粉就是抹茶。只要沒有高溫工藝，沒有顏色損傷，沒有二次污染，沒有雜質意外進入，細度符合要求，都是好抹茶。像日本的市北一樣，奧盧品種因為其本身的顏色而特別綠。如果放在溫室里遮光，做出來的抹茶顏色和口感都會特別好，也算是高檔抹茶了。

抹茶的加工方法：古代主要是石磨添加。

抹茶是由濃茶制成的茶末制成的，茶葉超細粉碎機粉碎的茶葉微粉就是抹茶。只要沒有高溫工藝，沒有顏色損傷，沒有二次污染，沒有雜質意外進入，細度符合要求，都是好抹茶。像日本的市北一樣，奧盧品種因為其本身的顏色而特別綠。如果放在溫室里遮光，做出來的抹茶顏色和口感都會特別好，也算是高檔抹茶了。

抹茶的加工方法：古代以石磨加工為主?，F(xiàn)在在日本，抹茶基本都是用球磨機抹茶機加工的。

注：研磨茶是不同于炒茶的蒸綠茶。主要工藝是：蒸汽殺青后，直接放入烘房烘制(無需揉捻)，然后將莖葉分離，兩次烘干，茶葉為碎茶。

現(xiàn)在日本基本都是用球磨機抹茶機加工抹茶。

注：研磨茶是不同于炒茶的蒸綠茶。主要工藝是：蒸汽殺青后，直接放入烘房烘制(無需揉捻)，然后將莖葉分離，兩次烘干，茶葉為碎茶。

抹茶是什么味的茶？

新鮮綠茶味。

主要口味是綠茶。其實在大方向上，確實如此。嚴格來說，抹茶的味道更新鮮。

相比綠茶的口感，抹茶要清淡很多。抹茶在混合綠茶味道的同時，還散發(fā)出綠茶所沒有的特殊海藻味。

抹茶的原料也是綠茶的一種，叫做地茶。其實就是一開始做的一種清蒸綠茶。經過一些精細的加工，就形成了抹茶。

抹茶是什么味的茶？

抹茶味的甜點或飲料一般都是綠茶做的，有的還帶著淡淡的茉莉花香。