微波爐烤蛋糕的做法？材料：低筋面粉70克，雞蛋3個，奶粉65克。輔料：綿白糖70g，調(diào)和油40g。練習(xí)：1.配料準(zhǔn)備好了微波爐烤蛋糕的做法？1.用4個雞蛋，準(zhǔn)備2個盆，把雞蛋打開，把蛋黃和蛋清分開，然

微波爐烤蛋糕的做法？

材料：低筋面粉70克，雞蛋3個，奶粉65克。

輔料：綿白糖70g，調(diào)和油40g。

練習(xí)：

1.配料準(zhǔn)備好了

微波爐烤蛋糕的做法？

1.用4個雞蛋，準(zhǔn)備2個盆，把雞蛋打開，把蛋黃和蛋清分開，然后用筷子把蛋清打勻，先在蛋清里加入60g白糖，一起攪拌，做成奶油狀?？曜涌梢缘扒宀坏粝聛?。

2.用細(xì)網(wǎng)眼的篩子篩出細(xì)低筋粉和小蘇打。只需60克低筋粉和少許小蘇打。用筷子慢慢攪拌，不要攪拌，因為攪拌的話會感覺很濃。雖然不能攪拌，但一定要攪拌好。

3.將蛋黃一個一個打入攪拌好的蛋清中。在加入下一個蛋黃之前先打一個雞蛋，然后繼續(xù)攪拌四個雞蛋。

4.將蛋糕盤洗凈，用廚房紙擦干水分，用蘸油的刷子刷勻，然后將蛋糊倒入蛋糕盤。倒完之后，搖出來把里面的氣泡搖一搖，然后在上面撒一些干果和干貨。

5.微波爐預(yù)熱五分鐘，溫度調(diào)到200度，上下加熱，把蛋糕放進(jìn)去烤十分鐘。

需要注意的事項

蛋清用的碗和打蛋器一定要干凈無油無水，否則蛋清很難通過。做蛋糕的面粉應(yīng)該是低筋面粉，過篩。因為低筋面粉的粘性小，彈性小，做出來的餅口感更脹更軟。

微波爐做蛋糕的家常做法？

微波爐做蛋糕的常見做法

1.準(zhǔn)備四個雞蛋，然后把蛋黃和蛋清分開；將80g低筋面粉和5g泡打粉混合均勻(攪拌均勻，消除面粉中的顆粒)；

2.將蛋黃、40g白糖、牛奶和少許食用油混合，攪拌均勻；

3.將拌好面粉和泡打粉的面團(tuán)倒入蛋黃混合物中，然后攪拌均勻；

4.用打蛋器打蛋白，或者用筷子。打一會兒，出現(xiàn)一些氣泡，再加入40g白糖，然后繼續(xù)打，直到蛋清的泡沫上升變稀。

5.蛋清分2~3次加入蛋黃混合物中，加完一次攪拌均勻后再加入，就知道完成了，攪拌均勻；

6.打開微波爐，將準(zhǔn)備好的蛋糕制作容器四周抹上油脂，然后將調(diào)勻的面團(tuán)倒入容器中；

7.把微波爐的火力調(diào)到中高檔，五分鐘左右。如果是時候打開了，還不是很熟，可以放進(jìn)去再熱一分鐘。

8.用微波爐手套取出容器，然后倒扣在盤子上就完成了。

微波爐做蛋糕的家常做法？

面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微攪拌一下，這樣可以消除面粉顆粒。

然后倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。

讓我們開始打蛋白。估計很多人都沒有打蛋器，所以我決定再犧牲一個，手動打雞蛋，看看會怎么樣.

玩一會兒，看到一些泡泡，加40克白糖，或者加兩次白糖，繼續(xù)玩.

把蛋清打到起泡沫，就好了。

看蛋黃混合物和蛋清的結(jié)果。

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第二步：混合蛋黃(注意是用蛋黃綁的.蛋白5用于以下步驟)、牛奶、40g白糖和少許油，攪拌均勻。

面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微攪拌一下，這樣可以消除面粉顆粒。

然后倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。

三

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第三步：將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，加入一次后攪拌均勻，再加入一次。

完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備一個微波爐容器，四周涂上油脂。

將充分混合的漿料倒入容器中.

把裝滿粉末的容器在桌子上搖晃幾下，這樣就可以把大氣泡趕出去了。

四

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第四步：可以進(jìn)微波爐了！

如果想加熱均勻，先在下面放一雙竹筷子或木筷子，再把容器放在筷子上。

把微波爐調(diào)到中高檔火力，5分鐘左右。

5分鐘后打開。如果不夠熟，再加熱一分鐘。