億豐普洱茶的知識？宜豐普洱茶葉分為生茶和熟茶兩種形狀。生茶是傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，熟茶是當(dāng)代生產(chǎn)工藝。生茶是用延續(xù)時(shí)間較長的傳統(tǒng)生產(chǎn)加工工藝制作的普洱茶葉；熟茶是當(dāng)代茶葉愛好者根據(jù)生茶在一段歷史時(shí)期內(nèi)自然發(fā)酵

億豐普洱茶的知識？

宜豐普洱茶葉分為生茶和熟茶兩種形狀。生茶是傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，熟茶是當(dāng)代生產(chǎn)工藝。

生茶是用延續(xù)時(shí)間較長的傳統(tǒng)生產(chǎn)加工工藝制作的普洱茶葉；

熟茶是當(dāng)代茶葉愛好者根據(jù)生茶在一段歷史時(shí)期內(nèi)自然發(fā)酵后湯色、滋味的變化而生產(chǎn)的一種普洱茶葉，減少了普洱茶葉的自然轉(zhuǎn)化時(shí)間。也叫人工堆發(fā)酵推廣技術(shù)。

普洱茶磚上的小白點(diǎn)是什么？

第一種情況：普洱茶的白點(diǎn)是白霜，是普洱茶后期陳化過程中產(chǎn)生的結(jié)晶物質(zhì)——單寧。是普洱茶所含物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，是茶葉轉(zhuǎn)化過程中的正常現(xiàn)象。

第二種情況：棉紙粘在茶葉表面，普洱茶在存放過程中會慢慢轉(zhuǎn)化。茶葉中含有水和茶油，茶油在稍高的溫度和濕度下會浸泡到表面。而且棉紙很干，容易吸收油和水。長時(shí)間不翻面，棉紙會粘在茶葉表面。所以有時(shí)候蛋糕表面的白色東西就是一些棉紙留下的棉絮。

普洱茶磚上的小白點(diǎn)是什么？

普洱茶上的白點(diǎn)其實(shí)分為兩種情況，一種是普洱茶上的霜；另一個(gè)是普洱茶發(fā)霉了。

1.如何辨別普洱茶上的白點(diǎn)是白霜還是發(fā)霉？

1.白霜

茶葉中的內(nèi)容物在一定的溫度和濕度下會滲出來，可能是、兒茶素，也可能是糖類物質(zhì)的沉淀，脫水后會變成白色晶體，有些類似于白色提取物。

這種物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其精細(xì)結(jié)構(gòu)，用手一擦就能擦掉。一般溶于水，口感上沒有不適感。屬于正?，F(xiàn)象，不用太擔(dān)心。

普洱茶在正常存放、狀態(tài)良好的情況下，不僅表面而且茶葉內(nèi)部都附著一層薄薄的“白色物質(zhì)”。

這種情況下，普洱茶一般在某些年份是可以喝的。相反，這種“白霜”會提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。

2.發(fā)霉的

發(fā)霉的普洱茶無論是茶餅表面還是內(nèi)部撬開，都會有白色、灰綠色的團(tuán)塊或絮狀的團(tuán)塊附著在茶葉上。

有的人因?yàn)榇娣挪划?dāng)或空氣潮濕、濕度大，導(dǎo)致普洱茶發(fā)霉。這種情況下的“白斑”一般分布不均勻，成團(tuán)，大小不一，聞起來有一股大霉味，刺激不適。

第二，有白點(diǎn)的普洱茶還能喝嗎？

正常的“白霜”沒有霉味，也沒有刺鼻難聞的氣味。這種情況下，普洱茶一般在某些年份是可以喝的。

如果只有一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn)，就把它撬掉，然后保持干燥。仔細(xì)檢查茶葉發(fā)霉的位置，確保所有發(fā)霉的位置都被清除，放在干燥的地方，觀察幾天。如果沒有發(fā)霉，放在干燥的倉庫里保存。

注意，不要拿它去曬太陽，放在干燥的地方就可以了。曬太陽的話會有太陽的味道！

如果發(fā)霉的普洱茶有刺鼻的霉味，根據(jù)常識很容易與干茶區(qū)分開來。這種情況下不能喝普洱茶。

為了健康安全，果斷扔掉，不要舍不得扔。因?yàn)椴还芎仁裁床?，對身體好的茶才是好茶！

3.普洱茶如何存放才不會發(fā)霉？

平時(shí)存放普洱茶時(shí)，建議開窗通風(fēng)，遠(yuǎn)離衛(wèi)生間、廚房、工業(yè)原料、吸煙環(huán)境。

其實(shí)是偏的，尤其是開窗之后，因?yàn)殚_窗之后，水蒸氣會滲入存放茶葉的房間，使得濕度更大。濕度大的環(huán)境會促使茶葉快速變化，這往往是“霉變”的表現(xiàn)。

尤其是雨水多的地區(qū)，普洱茶要存放在高處，最好在二樓以上，防止茶葉受潮。

放在離墻一定距離的地方，不要靠近墻；在地板上墊一個(gè)墊子，讓茶葉和地板之間有一定的空間。

普洱茶磚上的小白點(diǎn)是什么？

這個(gè)應(yīng)該是糯質(zhì)普洱，然后原料可能是剛剛經(jīng)過渥堆發(fā)酵的新熟普洱。這種白斑一般是發(fā)酵過程中益生菌的分泌，屬于正常現(xiàn)象。很多熟普洱都會有這種白斑，不影響正常飲用。茶葉洗兩遍，棄去，再沖泡飲用。