棕櫚油的用途有哪些呢？棕櫚油主要含有棕櫚酸(C16)和油酸(C18)，棕櫚油的飽和度約為50 %;棕櫚油主要含有月桂酸(C12)，飽和度超過80%。傳統(tǒng)上，棕櫚油僅指從棕櫚漿中榨出的粗制棕櫚油(CP

棕櫚油的用途有哪些呢？

棕櫚油主要含有棕櫚酸(C16)和油酸(C18)，棕櫚油的飽和度約為50 %;棕櫚油主要含有月桂酸(C12)，飽和度超過80%。傳統(tǒng)上，棕櫚油僅指從棕櫚漿中榨出的粗制棕櫚油(CPO)和精煉棕櫚油(RPO)，不包括棕櫚仁油。它作為一種天然食物已經(jīng)有5000多年的歷史了。棕櫚油的功效與作用棕櫚油和其他常見食用油一樣是熱量來源，易于消化、吸收和利用。

棕櫚油是什么油干什么用的？

1.棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)、消費(fèi)和國際貿(mào)易最大的植物油品種。與大豆油、菜籽油一起被稱為“世界三大植物油”，已有5000多年的歷史。

2.棕櫚油是從棕櫚樹上的棕櫚果中榨出的，果肉和果仁分別生產(chǎn)棕櫚油和棕櫚仁油。傳統(tǒng)上，棕櫚油只含有前者。

3.棕櫚油經(jīng)過精煉和提取可以得到不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品，分別廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、食品業(yè)和油脂業(yè)。

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棕櫚油是從油棕櫚樹的棕櫚果中提取的，成熟的棕櫚果呈現(xiàn)明亮的寶石紅色。果肉和堅(jiān)果可以得到兩種油：棕櫚油和棕櫚仁油。除了顏色不同之外，它們?cè)诔煞稚弦灿泻艽蟮牟町?，這就決定了它們的不同用途。一般來說，棕櫚油，即用于食品工業(yè)的棕櫚油，僅指壓榨后的棕櫚漿，包括毛油和精制油，不包括棕櫚仁油。

棕櫚油有哪些功效和作用？

棕櫚油富含健康的維生素E、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，是一種健康均衡的天然油脂。其主要效果和功能如下：

1、延緩衰老

棕櫚油含有許多不飽和脂肪酸和維生素，這些都具有很強(qiáng)的抗氧化性能。所以用這種油做食用油，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。

2.減脂減肥。

棕櫚酸是一種半飽和脂肪酸油，作為食用油可以減少飽和脂肪酸的攝入。尤其是以動(dòng)物油為食用油的家庭，改用棕櫚油后可以明顯減脂減肥。

3.降低膽固醇

棕櫚油含有大量不飽和脂肪酸，食用后可進(jìn)入血液，與血液中的膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的代謝和排出，有降低膽固醇的作用。適合膽固醇高的人食用。

4.防癌抗癌

棕櫚酸含有許多抗氧化物質(zhì)，如維生素A、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等。可以幫助身體清除自由基，減少其對(duì)身體的傷害，起到防癌和抑制癌細(xì)胞生長的作用。