什么是有機蔬菜？有機蔬菜是指有機食品，是國際上相對統(tǒng)一的無公害天然食品的提法。有機是指在生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機生產(chǎn)規(guī)則，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)品

什么是有機蔬菜？

有機蔬菜是指有機食品，是國際上相對統(tǒng)一的無公害天然食品的提法。有機是指在生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機生產(chǎn)規(guī)則，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)品，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原則。

采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)穩(wěn)定，并經(jīng)有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，頒發(fā)有機食品證書。

有機蔬菜的有機是什么意思？

有機蔬菜是指嚴格按照有機生產(chǎn)法規(guī)，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的蔬菜產(chǎn)品。而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)穩(wěn)定，并得到了有機食品認證機構(gòu)的認定和認證，頒發(fā)了有機食品證書。

有機蔬菜和有機物區(qū)別？

有機蔬菜和有機物質(zhì)不是同一個領(lǐng)域的兩個詞。有機蔬菜是指不使用化肥，純生態(tài)方式種植的蔬菜。有機物包括所有碳基物質(zhì)，也就是說有機蔬菜和無機蔬菜。它們都是有機物。擴展一下，所有的動物、植物、真菌、微生物都是有機的。

有機蔬菜與無機蔬菜的區(qū)別是什么？

1.什么是有機蔬菜？

有機蔬菜是嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)則生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品，不能使用任何農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑(生長激素)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)穩(wěn)定，并經(jīng)有機食品認證機構(gòu)鑒定認證，頒發(fā)有機食品證書。他們的特點是真正意義上的健康食品。市場越來越大，受到越來越多消費者的青睞。所有國家都在盡一切努力發(fā)展有機蔬菜的種植。當(dāng)然，我們也在全力發(fā)展有機蔬菜。

有機蔬菜的亮點是有機質(zhì)含量高，保持了食物本身的味道，不會因為烹飪方法不同而改變味道。最重要的是，各種有機食品一般都含有少量的化學(xué)物質(zhì)，所以對人體的危害降到了最低。

有機蔬菜的缺點是價格貴，種植方式限制多，對使用的土壤要求嚴格。生長過程中禁止使用所有的化肥，最重要的是需要經(jīng)過認證才能正式投放市場銷售。

2.什么是無機蔬菜？無機蔬菜可以在任何種植基地種植。在生長過程中，可能會用到農(nóng)藥、化肥、生長激素、添加劑等化學(xué)合成的肥料。種植比較簡單，產(chǎn)量也比較大。

那么無機蔬菜有什么特點呢？它們的特點是市場需求量大，種植方便，相對便宜，可以合理利用。有利有弊，無機蔬菜也不例外。

它們的缺點是一些農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑(生長激素)等。會留在種植過程中。味道會略淡。

總結(jié)：

1.有機蔬菜是經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證，允許使用有機食品標(biāo)志的蔬菜，有害物質(zhì)殘留量嚴格控制在安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。無機蔬菜是隨機種植的，養(yǎng)殖過程中會用到化肥，所以要求沒那么嚴格。

2.價格也不一樣。有機蔬菜更貴，味道更好。

3.購買蔬菜時，有機蔬菜有相關(guān)部門認證機構(gòu)的標(biāo)識，無機蔬菜沒有。

4.有機蔬菜營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)和維生素遠高于無機蔬菜。經(jīng)常吃有機蔬菜可以增進健康，減少疾病的機會。

一般而言

有機蔬菜和無機蔬菜的區(qū)別如下：

有機蔬菜是按照有機農(nóng)業(yè)國際生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜。它們由獨立的有機食品認證機構(gòu)認證，允許使用有機食品標(biāo)志。

無機蔬菜是隨機種植的，養(yǎng)殖過程中會用到化肥農(nóng)藥。

價格也不一樣。有機蔬菜更貴。

買菜時，有機蔬菜有相關(guān)部門認證機構(gòu)的標(biāo)識，無機蔬菜沒有。

有機蔬菜的優(yōu)點如下：

環(huán)保：指產(chǎn)地環(huán)境要求無污染，生態(tài)條件好。在生產(chǎn)過程中減少或完全不使用化肥、農(nóng)藥等合成化學(xué)品，有效防止生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染。

安全：在生產(chǎn)過程中，通過嚴格的監(jiān)控和控制，防止各環(huán)節(jié)有毒有害物質(zhì)的污染，蔬菜中有毒有害物質(zhì)的含量低于安全標(biāo)準(zhǔn)，不會對人體健康構(gòu)成危害。

優(yōu)質(zhì)：蔬菜質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

衛(wèi)生：不使用未完全腐熟的人畜糞便，產(chǎn)品不含危害人體健康的各種致病菌和寄生蟲。廣義的健康還包括材料中的重金屬殘留和毒性。

營養(yǎng)：蔬菜的內(nèi)在品質(zhì)，即品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價值高，衛(wèi)生安全指標(biāo)高。